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Épicerie fine italienne
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Confiture de mûres de ronce 220 gr

(Code: SIGMORAC220)
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Confiture de mûres de ronce 220 gr
Cette confiture artisanale de mûres de ronce ("more di rove" en italien) est une délicate rareté. Contenant de petits morceaux elle a un arôme et un goût de fruit mûr, douce avec un léger goût acidulé. Elle est parfaite pour vos tartines, pour tout les types de desserts et aussi pour accompagner les fromages doux et crémeux.

ORIGINE : Région des Marches, ville de Macerata.

PRODUCTEUR : SI.GI.

COMPOSITION : RMûre de ronce 56%, Sucre, Citron. Fruits utilisés : 140 gr/100 gr. Après ouverture conserver au réfrigérateur.

COMMENT LA DEGUSTER : Cette confiture artisanale de mûre de ronce est un délice sur des tartines au petit déjeuner, avec tout laitage (yaourt, crème fraiche, crème chantilly). Parfaite aussi pour composer tout type de desserts (fond de tarte par exemple) y compris au chocolat. Elle accompagne également très bien les fromages frais et crémeux (Burrata, Taleggio, Gorgonzola, Brie, etc).

PLUS D'INFO : 
 Le type de mûre "more di rovo" est appelée "mûres de ronce" en français. C'est un fruit désaltérant qui pousse de façon spontanée le long des chemins et des bois. A Macerata, entre mer Adriatique et Monts Sibyllins dans le coeur de la région des Marches, Silvano et sa femme Giulana (d'où l'acronyme SI.GI) ont a coeur depuis 1996 de retrouver et proposer les recettes authentiques du terroir telles qu'elles se faisaient traditionnellement. Le tout fait à la main, en partant d'une culture biologique de leurs arbres et plantes, sans aucun conservateurs ou additifs et en privilégiant le goût avant tout. Leur fille Martina a également rejoint l'aventure SI.GI depuis quelques années.

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