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Épicerie fine italienne
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Crème de chicorée rouge 190 gr

(Code: BORADICC200)
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Crème de chicorée rouge 190 gr
Cette crème de radicchio rosso (chicorée rouge ou salade Trévise) est idéale pour accompagner les fameuses pâtes Bigoli de Bassan, ainsi que toute la gamme de pâte de même producteur de Bassano, en Vénétie. Un délice local, parfait également en tartine pour l'apéritif.

ORIGINE : Région de Vénétie, ville de Camponogara (Venise)
.

PRODUCTEUR : BORELLA
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COMPOSITION : Chicorée rouge de Trévise 78%, Huile de graines de tournesol, Oignon, Vin rouge, Fécule de pomme de terre, Sel, Epice, Arôme, Extrait de levure, Correcteur d'acidité :  acide citrique (E330), acide lactique (E270), Vinaigre de vin.

COMMENT LA DEGUSTER : 
A verser directement sur les pâtes cuites, sans la réchauffer. Parsemer selon votre goût de Parmesan ou Grana Padano râpés. Cette crème de salade de Trévise est également parfaite en tartine sur des Bruschette ou des Crostini. Conserver dans un lieu sec, loin de source de chaleur. A consommer dans les 3 jours après ouverture.

PLUS D'INFO : La salade Trévise ou chicorée rouge (radicchio en italien) est typique de la région de Vénétie, dans le Nord Est de l'Italie. Elle a une forme de petit chou, d'une couleur rouge et légèrement amère. Depuis 1935 Borella -née à Bassano- réalise des spécialités typiques de al région, à la qualité reconnue dans toute l'Italie et internationalement. Parmi sa large gamme de pâtes et de sauces artisanales, sa spécialité la plus connue demeure les pâtes Bigoli de Bassan (Bassano) qui se dégustent idéalement  avec cette 
crème de radicchio mais aussi avec une sauce aux anchois, au canard ou une crème aux asperges blanches.

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