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Épicerie fine italienne
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Crème de fromage Fontina du Val d'Aoste 100 gr

(Code: ALPECREFONT100)
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Crème de fromage Fontina du Val d'Aoste 100 gr
La Fontina est un fromage d'alpage au lait de vache, d'origine protégée : C'est le plus célèbre fromage de la région alpine du Val d'Aoste. Cette crème de fromage se déguste seule ou en accompagnement de charcuteries, pâtes, risotto, polenta ou soupe.

ORIGINE
: Val d'Aoste, ville d'Arnad.

PRODUCTEUR : ALPENZU.

COMPOSITION : Fontina Valdostana DOP 55%, Eau, Crème fraiche, Sel, Amidon de maïs, Jaune d'oeuf. Conservateur : Acide ascorbique.

COMMENT LA DEGUSTER : Idéale à l'apéritif ou en entrée, à tartiner par exemple sur des crostini de pain. En faire fondre un petit morceau en fin de cuisson pour accompagner des pâtes, un risotto, une polenta ou une soupe. A conserver au réfrigérateur après ouverture.

PLUS D'INFO : La Fontina est un fromage d'alpage (entre 1800 et 2300 mètres). Son nom proviendrait de ''fondere'', c'est à dire "fondre". C'est une DOP (Dénomination d'Origine Protégée) et son affinage doit être au minimum de 150 jours.

 
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  • Label DOP

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