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Épicerie fine italienne
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Crème fraise et vinaigre balsamique 220 gr

(Code: CSCSDFAB220)
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Crème fraise et vinaigre balsamique 220 gr
Cette crème de fraise au vinaigre balsamique de Modène IGP (Indication Géographique Protégée) est un mariage aigre-doux délicieux, simple et original. Ce duo crémeux -ou le balsamique exalte le goût fruité de la fraise- accompagne divinement le foie gras sous toutes ses formes, les fromages frais et affinés mais aussi les tartes et desserts. Elle se tartine également facilement sur des crostini à l'apéritif.

ORIGINE
: Piémont, ville d'Alba.

PRODUCTEUR : CASCINA SAN CASSIANO.

COMPOSITION : Fraises 150%, Sucre de canne, Vinaigre balsamique de Modène IGP 0,06%, Acide ascorbique.

COMMENT LA DEGUSTER : C'est l'accompagnement idéal du foie gras (frais ou poêlé), des fromages frais, affinés ou piquants (Gorgonzola, Pecorino, Parmesan, Grana Padano, Provolone). A essayer aussi avec des crêpes, une brioche, un fromage blanc ou sur un fond de tarte.

PLUS D'INFO : Le mariage aigre doux entre la fraise et le vinaigre balsamique est un grand classique de la gastronomie italienne. La douceur du vinaigre balsamique de Modène met parfaitement en valeur le fruité de la fraise. A essayer aussi avec des fraises et deux gouttes de vinaigre balsamique traditionnel, c'est tout simplement divin !

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