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Des Cime di rape à l'huile d'olive.
Dit aussi Friarelli dans la région de Naples.
Légume du sud, de la famille des broccoli.
Parfait pour : pâtes, apéritif, accompagnements.
Bocal de 280 gr.
Région : Campanie.
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| | | | | | | Poivrons rouges semi-séchés.
Conservé dans l'huile.
Spécialité typique de la région.
Bocal de 280 gr.
Région : Campanie. |
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| | | | | | Poivrons jaunes semi-séchés.
Conservé dans l'huile.
Spécialité typique de la région.
Bocal de 280 gr.
Région : Campanie. |
| | | | | | | Tomates jaunes Datterino semi-séchées.
Petites tomates rondes, douces et savoureuses.
Typiques de la région, conservées à l'huile.
Bocal de 280 gr.
Région : Campanie. |
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De petits fromages au poivre et au piment.
Le Tomino est typique du Piémont.
Conservés dans l'huile d'olive.
Bocal de 280 gr.
Région : Piémont. |
| | | | | | | Une spécialité rare du sud de l'Italie.
Les Lampascioni sont de petits oignons sauvages.
Parfaits avec juste une bruschette de pain grillé.
Bocal de 280 gr.
Région : Calabre. |
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Des gousses d'ail croquant, sans amertume.
A l'huile d'olive extravierge et au herbes.
Idéales à l'apéritif et en hors d'oeuvre.
Bocal de 280 gr.
Région : Calabre. |
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Préparation pour patate al forno.
Romarin, Sel, Laurier, Genièvre, Fenouil.
Sachet de 100 gr.
Région : Latium.
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Haricots secs du type Borlotti.
Issus du terroir de la Tuscia.
Sachet de 500 gr.
Région : Latium.
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La Cicerchia est un légume sec typique.
Appelé pois carré, lentille d'Espagne ou Gesse.
Sachet de 500 gr.
Région : Latium.
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Préparation d'épices/légumes spécial omelette.
La fameuse frittata à l'italienne.
Poivrons rouges, poivrons verts, ciboulette, ail.
Sachet de 100 gr.
Région : Latium.
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Préparation d'aromates spécial grillades.
Les fameux arrosti à l'italienne.
Ail, romarin, laurier, sauge, marjolaine, etc.
Sachet de 100 gr.
Région : Latium.
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Une crème artisanale à la truffe blanche d'été.
Dite aussi "truffe de la Saint Jean".
Idéale pour les tartines, les pâtes, etc
Tube de 50 gr.
Région : Ombrie. |
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Une délicieuse crème de courgette.
A l'huile d'olive extravierge.
Pot en verre de 140 gr.
Région : Abruzzes. |
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| | | | | | Un pesto aux poivrons et à la ricotta.
A base de poivrons jaunes et rouges.
A utiliser de multiples façons.
Bocal de 180 gr.
Région : Ligurie. |
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Célèbre sauce de ce terroir,
Tomate, Poivrons, Persil, Piment, etc.
C'est une spécialité artisanale.
Bocal de 200 gr.
Région : Piémont. |
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| | | | | | Coeur d'artichauts farcis à la ricotta.
Fromage de brebis.
Bocal de 314 gr.
Région : Calabre. |
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Les célèbre tomates cerises de Pachino IGP.
Semi-séchées et conservées dans l'huile.
Idéal en apéritif, hors d'oeuvre, accompagnement.
Pot de 200gr.
Région : Sicile.
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| | | | | | Condiment légèrement acidulé : typique et artisanal.
Aux pommes, poires, prunes, coings et gingembre.
Accompagne fromages, viandes, poissons.
Pot de 240 gr.
Région : Emilie-Romagne. |
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Des pois chiches cuits natures.
Avec du romarin, de l'ail et du sel.
Certifiés d'agriculture Biologique.
Pot de 500 gr (égouttés : 330 gr).
Région : Toscane
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Des haricots Cannellini cuits natures.
Avec de la sauge, de l'ail et du sel.
Certifiés d'agriculture Biologique.
Pot de 500 gr (égouttés : 330 gr).
Région : Toscane.
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Des haricots Cannellini à la tomate.
Fameux Fagioli all'Uccelletto toscans.
Certifiés d'agriculture Biologique.
Pot de 500 gr.
Région : Toscane.
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Polenta traditionnelle à grain brut.
Maïs italien moulu à la pierre.
Pour 8 à 10 personnes.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
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Polenta traditionnelle blanche.
Maïs blanc italien.
Parfaite pour poissons/fruits de mer.
Pour 8 à 10 personnes.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
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Un risotto tout prêt, aux noisettes.
Une recette typique de la région.
Sachet de 300 gr.
Région : Piémont. |
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Des aubergines au vinaigre balsamique.
Fameuse spécialité de Caponata.
Idéal en apéritif et en accompagnement.
Pot de 290 gr.
Région : Sicile.
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Une rareté crémeuse et savoureuse.
Le fenouil sauvage est typique de ce terroir.
Pot de 190 gr.
Région : Sicile. |
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Une crème de beurre à la truffe noire.
Idéale pour l'apéritif, les pâtes, les viandes, le poisson.
Pot de 75 gr.
Région : Ombrie. |
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Condiment doux piquant
Typique de la gastronomie italienne.
C'est une Mostarda à la poire confite.
Accompagne fromages, viandes, charcuterie.
Pot en verre de 380 gr.
Région : Lombardie. |
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La Cugnà est typiquement régionale.
Pour fromages, charcuterie, polenta, viandes.
C'est une spécialité artisanale.
Bocal de 200 gr.
Région : Piémont. |
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Petits croquants carrés.
A l'huile d'olive. Goût : Nature.
Paquet de 300 gr.
Région : Pouilles.
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Poivrons au thon, anchois et huile d'olive.
Pour apéritif, salades, accompagnements.
Bocal de 330 gr.
Région : Piémont. |
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| | | | | | Poivrons rouges/jaunes.
A l'aige-doux
Pour apéritif, salades, accompagnements.
Bocal de 550 gr. Poids égoutté : 350 gr
Région : Piémont. |
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Ces gros fruits du câprier sont parfaits à l'apéritif.
Accompagnent aussi les salades, poissons, viandes.
Bocal de 720 gr.
Région : Sicile. |
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| | | | | | Vongole (palourdes/clovisses) au naturel.
Spécialité artisanale typique.
Bocal de 200 gr.
Région : Sicile. |
| | | | | | | Vongole (palourdes ou clovisses) au naturel.
Avec leur coquilles.
Une spécialité artisanale de Sicile.
Bocal de 350 gr.
Région : Sicile. |
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Oignons doux au vinaigre balsamique.
Du fameux type Borettane.
Bocal de 300 gr.
Poids égoutté : 200 gr
Région : Piémont. |
| | | | | | | La ventrèche est le ventre du poisson.
De délicats et goûteux filets d'espadon.
A l'huile d'olive et au sel marin.
Bocal de 220 gr.
Région : Sicile. |
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Une délicieuse crème d'ail pour toute utilisation.
A tartiner, en sauce, en accompagnement, etc.
Bocal de 290 gr.
Région : Calabre. |
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Les fameux oignons doux rouges, croquants.
Conservé en aigre-doux une saveur unique.
Bocal de 314 gr.
Région : Calabre. |
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Câpres au sel de l'île de Pantelleria.
Indication Géographique Protégée.
Petit calibre. Rares et recherchées.
Bocal de 100 gr.
Région : Ile de Pantelleria. |
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Un Parmigiano-Reggiano exceptionnel.
Affiné 30 mois : Il s'agit du type Collina.
Sous-vide et en emballage isotherme.
Choisir le poids dans "Détails".
Région : Emilie-Romagne.
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Un Parmigiano-Reggiano exceptionnel.
Affiné plus de 36 mois : Il s'agit du type Collina.
Sous-vide et en emballage isotherme.
Choisir le poids dans "Détails".
Région : Emilie-Romagne.
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Une fameuse spécialité de fondue.
Au fromage Fontina et à la truffe d'été.
Pour fondue, pâtes, risotto, polenta.
Pot en verre de 200 gr.
Région : Val d'Aoste. |
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Fameuse spécialité au fromage d'alpage.
Fontina de haute montagne DOP.
Pour fondue, pâtes, risotto, polenta.
Production limitée.
Pot en verre de 200 gr.
Région : Val d'Aoste. |
| | | | | | | Une gelée de vin Marsala Fine de Sicile
Idéale pour accompagner les fromages et le foie-gras.
Bocal de 230 gr.
Région : Sicile. |
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| | | | | | Des sardines conservés dans le sel.
Une spécialité artisanale ancestrale.
Boite en fer d'1 kg (600 gr net).
Région : Sicile. |
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Délicieuses châtaignes en un léger sirop de miel.
A déguster avec fromages, charcuteries ou en dessert.
Pot 350 gr.
Région : Val d'Aoste. |
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| | | | | | De savoureux coeurs d'artichauts farcis.
Au thon et à la Nduja (piment et saucisse).
Bocal de 314 gr.
Région : Calabre. |
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Authentique Mostarda douce et piquante à la fois
Un condiment typique de la gastronomie italienne.
Aux légumes entiers découpés (voir Détails).
Idéale avec : viandes, poissons, fromages, etc.
Pot en verre de 380 gr.
Région : Lombardie. |
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| | | | | | Noisettes toastées et concassées.
La noisette du Piémont est la plus prestigieuse.
Label Indication Géographique Protégée (IGP).
Sachet sous-vide de 200 gr.
Région : Piémont. |
| | | | | | | Perles de vinaigre balsamique noir.
Une innovation irrésistible !
Pour tous les usages du balsamique.
Bocal de 50 gr.
Région : Emilie-Romagne. |
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Olives de la célèbre catégorie Taggiasca.
En saumure avec des herbes aromatiques.
Entières avec noyaux.
Pot de 314 gr.
Région : Ligurie. |
| | | | | | | Ces câpres à l'huile d'olive sont assez grosses.
Idéal pour salades, pizza, viandes, poissons.
Bocal de 140 gr.
Région : Sicile. |
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Poivrons rouges et jaunes grillés.
Conservés dans l'huile d'olive locale.
Parfait à l'apéritif et en hors d'oeuvre.
Bocal de 280 gr.
Région : Ligurie. |
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La fameuse Caponata de légumes.
Un fameux hors d'oeuvre typiquement sicilen.
Aubergines, tomates, olives, câpres.
Bocal de 270 gr.
Région : Sicile. |
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Anchois conservés dans le sel.
Une spécialité artisanale ancestrale.
Bocal de 270 gr.
Région : Sicile. |
| | | | | | | Filets de thon frais et tendres à l'huile d'olive.
Une spécialité artisanale de Sicile.
Bocal de 200 gr.
Région : Sicile. |
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Les fameux anchois salés de Cetara.
Spécialité artisanale ancestrale.
Bocal de 440 gr.
Région : Campanie. |
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Les fameux petits anchois de Cetara.
Ces alicette sont au piment et persil.
Conservés à l'huile.
Bocal de 314 gr.
Région : Campanie. |
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