| | | | | |
Une préparation spécial pizza, sans gluten.
Produite par un spécialiste renommé de la farine.
Paquet d' 1 kg.
Région : Emilie-Romagne.
|
| | | | | | |
Une préparation spécial pain, sans gluten.
Produite par un spécialiste renommé de la farine.
Paquet d' 1 kg.
Région : Emilie-Romagne.
|
|
| | | | | |
Farine de pois chiches italiens.
Pour toute préparation typique.
Sachet de 500 gr.
Région : Latium.
|
| | | | | | |
Farine de châtaigne italienne.
Rigoureusement artisanale.
Parfaite pour toute préparation.
Sachet de 500 gr.
Région : Latium.
|
|
| | | | | |
Polenta traditionnelle à grain brut.
Maïs italien moulu à la pierre.
Pour 8 à 10 personnes.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
|
| | | | | | |
Une farine de blé dur de couleur jaune.
C'est la semoule parfaite pour les pâtes.
Idéale aussi pour le pain/petits pains.
Paquet de 1 kg.
Région : Vénétie. |
|
| | | | | |
Levure de bière sèche active de type "instantanée".
Se mélange directement à la farine, à sec.
Adaptée à tout type de pâte à pizza.
Paquet sous vide de 500 gr.
Région : Vénétie. |
| | | | | | |
Farine d'amande d'Avola pelée.
Ce sont les plus réputées.
Parfaite pour toutes les recettes.
Sachet de 250 gr.
Région : Sicile. |
|
| | | | | |
Une farine artisanale type 00.
La 5 Stagioni est une farine culte.
Pour pizza, pâtes, pain, gâteaux, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Vénétie.
|
| | | | | | |
Une farine artisanale Type 1.
La 5 Stagioni est une farine culte.
Parfaite pour la pizza.
Sachet de 1 kg.
Région : Vénétie.
|
|
| | | | | |
C'est le "mélange préféré des pizzaioli".
Empêche la pâte de coller au plan de travail.
Rend aussi la pizza plus dorée et homogène.
Sachet de 1 kg.
Région : Emilie-Romagne. |
| | | | | | |
C'est le "mélange préféré des pizzaioli".
Version sans gluten.
Empêche la pâte de coller au plan de travail.
Rend aussi la pizza plus dorée et homogène.
Sachet de 1 kg.
Région : Emilie-Romagne.
|
|
| | | | | |
Farine artisanale type 00 : la Cuoco.
C'est la "farine préférée des pizzaioli".
Spéciale pizza, idéale aussi en cuisine.
Sachet de 1 kg.
Région : Campanie. |
| | | | | | |
Farine artisanale type 00 : la Manitoba Oro.
Idéale pour pizza et gâteaux comme le Panettone.
Pour une pâte élastique et moelleuse.
Très riche en gluten et protéines.
Sachet de 1 kg.
Région : Campanie. |
|
| | | | | |
Une farine artisanale type 00.
De blé tendre, fiine et certifiée BIO.
Pour pizza, pâtes, pain, gâteaux, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
|
| | | | | | |
Une farine artisanale type 0.
De blé tendre, fine et certifiée BIO.
Pour pizza, pâtes, pain, gâteaux, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
|
|
| | | | | |
Une farine de blé dur artisanale.
Certifié biologique.
La semoule parfaite pour les pâtes.
Idéale aussi pour le pain.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
|
| | | | | | |
Une semoule de blé dur artisanale.
C'est le Sfarinato di grano duro.
Certifiée biologique, le top italien.
La semoule parfaite pour les pâtes.
Idéale aussi pour : Pains, focaccia.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
|
|
| | | | | |
Une farine artisanale type 0 Manitoba
De blé tendre, fine et certifiée BIO.
Pour pizza, gâteaux, pâtisseries, panettone, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
|
| | | | | | |
Une farine artisanale Type 2.
De blé tendre, fine et certifiée BIO.
La Buratto est parfaite pour pizza et pain.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
|
|
| | | | | |
Une farine BIO pour tous les usages.
Mélange de blé tendre, épeautre et enkir.
Pour pâtes, pizza, pain, gâteaux, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
|
| | | | | | |
Farine de Noisette IGP du Piémont.
La noisette du Piémont est la plus prestigieuse.
Parfaite pour toutes les recettes.
Sachet sous-vide de 250 gr.
Région : Piémont. |
|
