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Épicerie fine italienne
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Huile d'olive Latium Canino DOP BIO 75 cl

(Code: ODCBIOCAN75)
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Huile d'olive Latium Canino DOP BIO 75 cl
Cette huile d'olive extravierge du Latium (label d'origine protégée DOP) est certifiée biologique. C'est une huile mono-variétale,  100% de la variété Canino. Son terroir est celui de la Tuscia Viterbese, la terre des Etrusques, non loin de Viterbo dans le Latium. Nous avons sélectionné cette huile d'olive pour son goût très agréable : d'une couleur verte aux reflets dorés elle est moyennement fruitée et a un léger arrière-goût amer et piquant.

ORIGINE : Région du Latium, ville de Canino.

PRODUCTEUR : COOPERATIVA OLIVICOLA DI CANINO
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COMPOSITION : Huile d'olive extravierge du Latium d'origine protégée et certifiée biologiques (labels DOP et BIO). Variété : Canino. Acidité : 0,20.

COMMENT LA DEGUSTER :  Une huile d'une couleur verte intense, aux reflets dorés. 
Elle se distingue par des arômes d'olive fraîche. C'est une huile d'olive extravierge fruitée et subtile, avec un bon équilibre entre l'amer et le piquant. Elle est idéale pour toutes les spécialités traditionnelles italiennes : bruschette, salades, poissons, viandes, volailles et viandes blanches, légumes fondants, fromages, soupes, etc.

PLUS D'INFO : La Cooperativa Olivicola di Canino est née en 1988 et regroupe aujourd'hui 130 associés du terroir de Canino, dans la région du Latium. Cette terre est dénommé la Tuscia Viterbese (Province de Viterbo) et elle est marquée par la présence des Etrusques, du 9ème au 1er  siècle avant Jésus-Christ. Les Etrusques cultivaient déjà les oliviers pour en tirer de l'huile d'olive et nombreuses sont les traces de cette civilisation (fresques, peintures, vases, objets, etc) dans la région. Cette huile d'olive extravierge est certifiée d'origine protégée (DOP) et biologique. Chaque bouteille est numérotée.



Les labels de ce produit
  • Label DOPLabel BIO




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