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Épicerie fine italienne
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Huile de noisette Piémont IGP BIO 10 cl

(Code: ALTOLIONOC10)
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Huile de noisette Piémont IGP BIO 10 cl

Cette huile de noisettes Piémont IGP est certifiée biologique. C'est une spécialité obtenue uniquement à partir de la noisette, sans aucun additif ou conservateur. La noisette du Piémont (qui est labellisée IGP : Indication d'Origine Protégée) est la plus réputée. Un arôme fruité délicieux et un goût unique : il suffit de quelques gouttes pour donner une touche d'originalité à toute création, et à exalter pâtes, risotto, viandes, poissons, légumes, salades, fromages, sauces ou desserts !

ORIGINE
: Piémont, ville de Cerretto Langhe.

PRODUCTEUR : ALTALANGA.

COMPOSITION : Huile obtenue du pressage à froid de noisettes Piémont IGP (Indication Géographique Protégée) certifiées biologiques. A conserver dans son étui, à l'abri de la chaleur et de la lumière.

COMMENT LA DEGUSTER : Cette huile concentrée est pressée à froid et est très appréciée pour son arôme et son goût à la fois fruité, intense et velouté. Quelques gouttes suffisent donc pour donner une touche unique à toute création culinaire : pâtes, risotto, carpaccio de saumon ou de truite fumés, poissons, 
viandes (tartare, grillées), fromages, salades, légumes, pommes de terre, etc. Parfaite aussi pour la pâtisserie, les crèmes et les glaces. A essayer aussi dans les sauces et en vinaigrette avec notre vinaigre de framboise ou de myrtille.

PLUS D'INFO : Cette huile a des vertus salutaires et antioxydante : elle est 
riche en flavonoïdes, phytostérols, Omega 3 et 6 et en vitamines E, B1, B2 et B6. La Noisette du Piémont «Tonda Gentile delle Langhe» est considérée comme la meilleure au monde. La région des Langhe est un terrain fertile : Au coeur de la zone de production IGP, la jeune entreprise Altalanga se distingue par la culture de ses noisetiers en agriculture biologique.


Les labels de ce produit
  • Label BIO
  • Label IGP


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