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Épicerie fine italienne
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Liqueur de Sicile spécial pâtisserie 50 cl

(Code: RUSBAGTO50)
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Liqueur de Sicile spécial pâtisserie 50 cl
Cette liqueur aromatique d'un beau jaune s'appelle le Giallo ("jaune") ou le Bagnatorta ("baigne gâteau"). D'une grand qualité et toute prête, elle est parfaite pour tous les types de pâtisseries et crème au goût italien. C'est en effet l'un des secrets du goût des pâtisseries italiennes : elles sont baignées dans des liqueurs très aromatiques, qui leur confère leur saveur et leur velouté unique.

ORIGINE : Région de Sicile, ville de San Venerina (Catania).

PRODUCTEUR : DISTILLERIE DELL'ETNA.

DEGRE d'ALCOOL : 25°.

COMPOSITION : Alcool hydraté très pur, Distillat d'herbes et d'épices, Sucre, Arômes naturels, Colorant : E102.

CARACTERISTIQUES: Cette liqueur jaune est parfaite pour baigner toutes les pâtisseries : Génoises, Gâteaux, crèmes, Zuccotti , Pan di Spagna (gâteaux typiques). Un ajout qui les rends plus douces et pleines de goût ! Le Giallo peut également servir d'ingrédient de classe dans un cocktail original.


PLUS D'INFO : Tout comme les fameux AlchermesAmaretto ou Maraschinole Bagnatorta jaune de Russo est fameux en Italie. Chaque région italienne a une tradition de spécialités pâtissières dont le goût unique provient de l'ajout de liqueur pour les humidifier (c'est le cas du très célèbre Tiramisu en Vénétie par exemple). Les Distillerie dell'Etna distillent artisanalement depuis 1870 toute une gamme de spiritueux réputés, à Santa Venerina, non loin de Catane et sur les collines de l'Etna, en SicileC'est une distillerie familiale (la famille Russo), et c'est actuellement la troisième génération qui est au commande de la société. 

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