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Épicerie fine italienne
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Miel de miellat de forêt BIO 250 gr

(Code: SOLBOMEL250)
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Miel de miellat de forêt BIO 250 grLe miel de miellat de forêt (Melata di bosco en italien, Honeydew, ou "rosée de miel" en anglais) provient du butinage par abeilles d'un liquide sucré laissé sur les arbres par des insectes. C'est un miel très rare, dont la production est aléatoire (il est récolté de juillet à septembre). Certifié biologique, il est d'une consistance liquide épaisse, d'un goût corsé et persistant, d'une couleur ambré foncée.

ORIGINE : Régions de Calabre et Sicile pour la récolte, région de Sicile, ville de Zafferana Etnea pour la production.

PRODUCTEUR : SOLMIELATO.

COMPOSITION : Certifié biologique. Miel de miellat de forêt, de Calabre et de Sicile. Produit artisanal, non soumis à pasteurisation. La cristallisation est un processus naturel et un gage d'authenticité du miel.

COMMENT LE DEGUSTER : Idéal pour le petit-déjeuner, sur des tartines de pain chaud et pour sucrer thés, tisanes, yogourts.


PLUS D'INFO : 
C'est un miel très riche en sucre, antioxydants, sels minéraux et acides aminés, qui est conseillé pour lutter contre la fatigue ou l'anémie. Son arôme qui rappelle la confiture de figues et les fruits secs. L'apiculteur Filippo Leonardi est passionné d'abeilles et de miel depuis l'enfance. Il a récupéré de son père quelques ruches au pied de l'Etna, en Sicile, et a commencé à développer artisanalement son activité en 1984, tout en investissant pour optimiser la confection et la conservation de ses miels. 

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Avis clients
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 5/5
Un délice, - produit pas facile à trouver.
Liliane D.