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Épicerie fine italienne
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Mostarda de cédrat 380 gr

(Code: BARCEDRO380)
8,20 EUR
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Mostarda de cédrat 380 gr
La Mostarda de fruits est une spécialité très colorée, typique de la gastronomie italienne. La ville de Voghera, dans la province de Pavie (Lombardie) est l'un des hauts-lieux de la Mostarda italienne. Cette Mostarda de cédrat est à base de fruits confits et de sirop piquant, selon la recette traditionnelle. Elle accompagne divinement les viandes comme l'osso bucco, le foie gras, les poissons (saumon ou truite fumée par exemple) ou les fromages frais/affinés. Le cédrat est un agrume d'une belle couleur jaune lumineux, typique de la région de Calabre.

ORIGINE
Lombardie, ville de Voghera.

PRODUCTEUR
BARBIERI & CO.

COMPOSITION : 
Poids égoutté : 220 gr. Cédrat confit (cédrat, sucre, sirop de glucose, antioxydant : anidride). Sucre, Sirop de glucose, Arôme de moutarde. Sans gluten. Conserver dans un lieu frais et sec.

COMMENT LA DEGUSTER : C'est l'accompagnement idéal de toutes les viandes, les volailles ou les poissons (saumon, truite, poissons d'eau douce). Parfait avec le foie gras et idéal avec des fromages affinés comme le Parmesan, le Grana Padano, le Tallegio ou frais comme le Mascarpone ou le Gorgonzola.

PLUS D'INFO : 
Cette spécialité douce-piquante aux fruits, typique des villes de Voghera ou de Cremone (dans la région de Lombardie), ou de la Sicile, est très ancienne et daterait du Moyen Age.  Cette Mostarda lumineuse décorera également joliment vos plats.


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