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Épicerie fine italienne
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Nero d'Avola Terre Siciliane IGP 75 cl

(Code: CVANERAVAQ75)
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Nero d'Avola Terre Siciliane IGP 75 cl
Le Nero d'Avola est le vin rouge le plus célèbre de Sicile. Ce Nero d'Avola Aquilae est un vin original (ce cépage a longtemps été présent uniquement dans cette ile), aux arômes envoûtants. Il est idéal avec les antipasti, la pizza, les pâtes, les grillades et les fromages.

ORIGINE : Région de Sicile, ville de Canicatti.

PRODUCTEUR :
CVA CANICATTI.

MILLESIME : 2013.

DEGRE d'ALCOOL : 14°.

APPELLATION : Terre Siciliane IGP (Indication Géographique Protégée).

CEPAGE : Nero d'Avola 100%.

CARACTERISTIQUES : Il est affiné pendant 12 mois (dont 4 en fûts de chêne usagé).  Une robe rouge rubis tirant sur le pourpre. Un nez fruité, net et intense, qui se complexifie avec l'oxygénation : des notes de prune, cerise, mûre, tabac, poivre/épices et noisette toastée. En bouche il est sec, franc, avec du corps et une bonne longueur. Servir à température ambiante.

GARDE : A boire dans les 3 ans.

SE MARIE BIEN AVEC : Il se marie idéalement avec les antipasti, la charcuterie, la pizza, les pâtes (surtout avec sauces onctueuses à la viande, au pesto), les risotti, les soupes, les viandes/poissons en grillade et les fromages moyennement affinés.

PLUS D'INFO : Le cépage Nero d'Avola est aussi appelé curieusement le Calabrese. Ce vin est produit par une coopérative de petits viticulteurs. Les vignes ont 10-15 ans d'âge et sont à une altitude comprise entre les 250 et les 400 mètres. Il a obtenu de nombreux prix : Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2012, Médaille de bronze au Decanter World Wine Awards en 2012 et 2010. La Sicile bénéficie d'un climat et d'un terroir idéal pour le vin, c'est la région d'Italie ayant la plus grande superficie de vignobles (environ 36% pour le vin rouge et 64% pour le vin blanc).


Les labels de ce produit
  • Label IGP


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