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Épicerie fine italienne
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Panettone de Sicile chocolat de Modica 750 gr

(Code: ARKMODIS750)
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Panettone de Sicile chocolat de Modica 750 gr

Ce délicieux Panettone artisanal est au fameux chocolat de Modica, en Sicile : fourré chocolat et recouvert chocolat ! Chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité : farines sélectionnées, oeufs de poule élevées à terre, eau minérale de source et aucun ajout d'additif. Le maître pâtissier sicilien DI STEFANO s'est associé au maitre chocolatier BONAJUTO, également de Sicile, pour donner naissance à ce merveilleux gâteau des fêtes au pur chocolat de Modica (sans raisins secs ni agrumes confites). 

Attention, quantités limitées !


ORIGINE :  Région de Sicile, ville de Raffadali.

PRODUCTEUR : DI STEFANO.

COMPOSITION : Farine de blé tendre type 00, Eau, Beurre (lait), Sucre, Jaune d'oeuf de catégorie A, Levain naturel de farine de froment, Purée de pomme, Lait écrémé en poudre, Farine de froment malté, Arômes naturels, Sel. Farci au chocolat de Sicile 24% : sucre, eau, sirop de glucose, cacao maigre en poudre 9%, beurre de cacao, huile et graisse végétale (tournesol, beurre de cacao, carthame). Recouvert de chocolat de Sicile 9% (masse de cacao à 70%, Sucre), Praline de chocolat de Sicile 3%, Beurre de cacao. Peut contenir des traces de pistache, amande, lupin, sésame.


COMMENT LE DEGUSTER : Il est parfait dès le petit déjeuner, sur vos tables de fêtes, en dessert. Il est conseillé de réchauffer le panettone à une température d'environ 30° pendant environ 10-15 minute pour le déguster avec toute sa fragrance. A savourer avec l'un de nos vins blancs pétillants comme le Moscato d'Asti, l'Asti  Spumante ou le Spumante Fior d'Arancio Colli Euganei.

PLUS D'INFO : C'est l'association artisanale parfaite entre deux savoir-faire de Sicile : le pâtissier DI STEFANO, reconnu pour ses panettoni et le chocolatier Bonajuto, expert en chocolat de Modica depuis 1880. 
Le chocolat de Modica, dans le sud de la Sicile, est célèbre pour son pourcentage de beurre de cacao et sa texture croquante (on y rajoute, à une température de 40° au maximum, du sucre semoule et des épices comme la cannelle, la vanille, le gingembre, le sel ou le piment...). 




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