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Épicerie fine italienne
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Focaccia della Befana 1 kg

(Code: SDRFOCBE1000)
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Focaccia della Befana 1 kg

Salvatore de Riso (Sal de Riso) est l'un des maîtres pâtissiers les plus réputés d'Italie. Issus de son laboratoire de la célèbre côte amalfitaine, en Campanie, ses panettoni sont des régals pour la bouche et les yeux : n'utilisant que des ingrédients sélectionnés, ses créations sont des pâtisseries de grande qualité et également des oeuvres d'art. Le panettone Focaccia della Befana est une exquise gourmandise : cette focaccia est fourrée de pomme, cannelle, raisin sec, figue et noix, avec en cadeau un petit sac de bonbons et douceurs.

Quantités très limitées. Chaque focaccia est fournie avec un magnifique sac Sal de Riso.

ORIGINE
:  Région de Campanie, ville de Tramonti.

PRODUCTEUR : SAL DE RISO.

COMPOSITION : Contient également un emballage de bonbons et douceur. 
Farine de blé tendre type 00, Beurre frais de bufflone (buffala) 12,85%, Jaune d'oeuf frais cat. A 9,70%, Eau, Sucre, Levure naturelle (gluten).

COMMENT LE DEGUSTER : La Focaccia della Befana est parfaite dès le petit déjeuner, sur vos tables de fêtes, en dessert. A savourer avec l'un de nos vins doux pétillants comme le Moscato d'Asti, le Brachetto d'Acqui, le Spumante Fior d'Arancio.ou le Recioto della Valpolicella.

PLUS D'INFO : La Befana est un personnage culte, typique de la fin d'année italienne : c'est une gentille sorcière qui, la nuit de l'Epiphanie (6 janvier) vient distribuer des friandises aux enfants sage et du charbon aux enfants ne l'ayant pas été...Cette Focaccia della Befana est justement accompagnée de bonbons et de douceursSal de Riso n'utilise que matières premières de très haute qualité, du lait frais, de la crème fraiche et les meilleurs ingrédients d'Italie (citron de la côte amalfitaine, pistache de Bronte, beurre de lait de bufflone, liqueur Strega, etc), sans graisses hydrogénées ni conservateurs. Il a obtenu de nombreux prix, entre autre il a été élu "pâtissier de l'année 2010/2011" en Italie et a été reconnu en 2016 par le World Pastry Star (WPS) comme étant l'un des 10 meilleurs pâtissiers au monde pour l'organisation de son laboratoire de production.






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