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Épicerie fine italienne
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Troccoli con arco 500 gr

(Code: CEQOCCO500)
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Troccoli con arco 500 gr
Ces Troccoli con arco  sont des pâtes artisanales, tréfilées en moule de bronze pour une superficie rugueuse et poreuse. Elles sont séchées longuement à basse température. Les Troccoli con arco (en forme d'arc) sont des pâtes très longues et recourbées en arc, comme leur nom l'indique. Un régal avec toutes les sauces de notre sélection.

ORIGINE
: Région du Latium, ville d'Acquapendente.

PRODUCTEUR CERQUETO.

COMPOSITION : Semoule de blé dur, Eau, Farine d'épeautre 3%. Peut contenir des traces d'oeufs et de mollusques.

COMMENT LES DEGUSTER : Cuisson en 16 à 20 minutes, pour environ 4 personnes. Nous vous conseillons d'y ajouter juste un filet d'huile (accompagné ou non d'ail) ou une simple passata de tomate ou tomate/piment. Ces Troccoli sont également parfaites avec une sauce à la truffe, à la viande ou à la saucisse Un vin rouge toscan Chianti, Brunello di Montalcino ou blanc Est!Est!!Est!!! les accompagnera idéalement.

PLUS D'INFO :
Cerqueto est une ferme et un agriturismo : Ce producteur est situé dans la région de la Tuscia (Tuscie en français) ou Etruria (Etrurie) région correspondant à l'ancien territoire des Etrusques (7ème siècle avant JC), entre le Latium la Toscane et l'Ombrie.

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