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Épicerie fine italienne
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Pêches/Amaretti/Cacao 360 gr

(Code: FMLPAMCA360)
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Pêches/Amaretti/Cacao 360 gr
Cette spécialité à base de pulpe de pêche cuite, de petits morceaux de biscuits amaretti aux amandes, et de cacao est un délice typique du terroir d'Alba, dans les Langhe piémontaises. Le goût délicieux de la tradition ! Une compote à savourer seule à la cuillère, sur des tartines/de la brioche, en accompagnement de biscuits ou de gâteaux (panettone, colombe).

ORIGINE
: Piémont, ville de Santa Vittoria d'Alba.

PRODUCTEUR : I FRUTTI DELLA MIA LANGA.

COMPOSITION : Pêches 77%, Sucre, Amaretti, (sucre, amande d'abricot, blanc d'oeuf, lactose et protéine du lait, levure, arôme naturel) Cacao amer 0,6%.

COMMENT LA DEGUSTER : C'est une véritable compote avec des morceaux fondants de pêche cuite. A déguster seule, en tartine sur du bon pain, ou en accompagnement de biscuits typiques (amaretti, cantuccini, brutti ma boni, etc). Un vin doux pétillant, rouge comme le Brachetto d'Acqui ou la Malvasia di Castelnuovo Don Bosco, ou blanc comme le Moscato d'Asti ou le Spumante Fior d'arancio seront un accompagnement parfait. 


PLUS D'INFO : Ce doux mélange entre les pêches, les biscuits amaretti aux amandes et le chocolat est un grand classique de la tradition des Langhe du Piémont : Les pesche ripiene al forno sont des pêches coupés en deux dans lesquelles on mélange des biscuits amaretti et du chocolat et qu'on passe au four. Depuis 1985, Noemi e Paolo produisent des spécialités traditionnelles artisanales pleines de goût, typiques de ce terroir gastronomique.

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