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Épicerie fine italienne
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Biscuits Rustici à l'épeautre 350 gr

(Code: MASRUSTIC350)
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Biscuits Rustici à l'épeautre 350 gr
Les Rustici al farro ("rustiques à l'épeautre") sont des biscuits artisanaux croquants de Sienne, en Toscane. L'épeautre est justement une céréale rustique et antique, proche du blé mais aux vertus plus nombreuses. Ces biscuits artisanaux 100% naturels sont donc bons au goût mais également pour la santé !

ORIGINE : Région de Toscane, ville de Colle Di Val d'Elsa.

PRODUCTEUR : MASONI.

COMPOSITION : Farine d'épeautre 26%, Sucre, Farine de blé type 0, Beurre, Oeufs, Protéines de lait, Lactose, Lécithine, Agent levant : bicarbonate de sodium, acide pyrophosphate de sodium, Sel, Arômes. Peut contenir des traces d'autres fruits à coques. 

COMMENT LES DEGUSTER : Les Rustici al farro sont parfaits en dessert, pour toutes les fêtes de famille ou entre amis. A déguster avec du Vin Santo de Toscane, du Passito di Pantelleria ou un vin doux pétillant comme le Moscato d'Asti, l'Asti Spumante, le Brachetto d'Acqui ou le Recioto della Valpolicella.

PLUS D'INFO : 
L' épeautre est appelé aussi "blé des gaulois" et sa culture remonterait à plus 9000 ans avant Jésus Christ. C'est une céréale rustique, proche du blé mais dont les vertus sont supérieures et plus nombreuses : Il contient plus de sels minéraux (sodium, calcium, potassium, magnésium, silicium, phosphore, soufre, fer), plus de vitamines B et plus de fibres. Le producteur artisanal toscan Masoni est en activité à Sienne depuis 1885. Ces fameux biscuits aux noisettes existent depuis le 16 ème siècle. Ils étaient aussi nommés les "biscuits des cavaliers" et un cheval était imprimé sur le dessus du biscuit, d'où leur nom. 

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