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Épicerie fine italienne
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Sauce tomate "al nero di seppia" 220 gr

(Code: CAMSALNRS220)
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Sauce tomate "al nero di seppia" 220 gr
Cette sauce tomate aux seiches et noir de seiche est riche et onctueuse. Elle est à base des fameuses tomates cerises siciliennes protégées : les tomates de Pachino IGP. Typiquement sicilien, ce sugo pronto al nero di seppia sera parfait avec toutes les pâtes et les riz de notre sélection.  

ORIGINE : Région de Sicile, ville de 
Marzamemi.

PRODUCTEUR : CAMPISI.

COMPOSITION : Sauce tomate cerises Pachino IGP 72%, Seiches 10%, Vin blanc, Triple concentré de tomate, Noir de seiche 4%, Morceaux d'anchois salés, Sucre, Oignon, Huile d'olive, Persil, Basilic, Sel marin sicilien, Piment peperoncino.

COMMENT LA DEGUSTER :  Il suffit de la réchauffer dans une poêle avant d'y ajouter les pâtes cuites. Convient aussi pour un risotto.

PLUS D'INFO : Le nero di seppia (noir de seiche) est très utilisé dans des recettes de pâtes typiques italiennes (Linguine, Spaghetti ou Penne al nero di seppia) ou de risotto (Risotto al nero di seppia). La seiche est un mollusque proche du calamar : le noir de seiche est le liquide projetté par le mollusque pour se cacher et disparaître.

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