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Épicerie fine italienne
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Saucisson piquant de Calabre 2X260 gr

(Code: CVDSAPICA2X260)
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Saucisson piquant de Calabre 2X260 gr
Ces saucissons piquants (2 pièces emballées sous-vide) sont typiques de Calabre. Ils sont cousins de la Sopressata piccante, mais ont une forme plus ronde. A base de viande de porc sélectionnée et de piment. 


ORIGINE
: Calabre.

PRODUCTEUR : CASEIFICIO VALDOSTANO.

COMPOSITION : Viande de porc fraîche, Sel, Dextrose, Piment peperoncino, Arômes naturels. Antioxydant : E301, Conservateurs : E250, E252.

COMMENT LE DEGUSTER : Un saucisson piquant idéal à l'apéritif, en snack, pour tout petit creux : On le coupe alors en fines tranches.  On peut aussi le déguster avec des pommes de terre et des oeufs. Dans sa région d'origine, il est accompagné (tranché de façon épaisse) de fromage et de tomates, le tout sur une planche en bois.A conserver au frais puis au réfrigérateur après l'avoir découpé ouverture.

PLUS D'INFO : C
e Salame piccante (saucisson piquant) piquant de Calabre est de la famille de la fameuse Sopressata piquante ou du Chorizo espagnol. Ce type de charcuterie à base de morceaux de porc choisis, aromatisé avec du peperoncino (piment), se retrouve dans la tradition gastronomique de plusieurs régions dans le sud de l'Italie : Calabre, Pouilles, Basilicate, Molise, Campanie





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