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Épicerie fine italienne
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Sel rose à la truffe BIO 40 gr

(Code: NEBSALT120)
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Sel rose à la truffe BIO 40 gr
Ce sel rose de l'himalaya avec de la truffe d'été -dite aussi truffe de la Saint Jean- est certifié biologique et est une rareté. Les truffes estivales sont originaires de la région des Marches, sans aucun ajout , arôme artificiel ou conservateur. Pour aromatiser subtilement à la truffe une multitude de plats et mets : Omelettes, pâtes, risotti, viandes, poissons, pains grillés, etc.

ORIGINE : Région des Marches, ville de Fossombrone.

PRODUCTEUR : NEROBIO.

COMPOSITION : Ingrédients biologiques. Sel rose de l'himalaya, Truffe d'été déshydratée (Tuber Aestivum Vitt.) 2%, Arôme naturel.

COMMENT L'UTILISER : 
Ce sel rose de l'himalaya marié à la truffe d'été donnera un arôme subtil de truffe à tous les plats. A utiliser comme un sel classique. Idéal avec les oeufs brouillés, les omelettes, les pâtes, les risotti, les viandes (carpaccio par exemple) et charcuteries, les poissons, les pommes de terre, les légumes, les fromages, sur des bruschette avec du beurre, etc. Tenir dans un lieu sec, à l'abri de la chaleur.

PLUS D'INFO : Le sel rose de l'himalaya est constitué de grains visibles : il est très pur et très riche en oligo-éléments (calcium, fer, potassium) et aurait des vertus détoxifiantes. La truffe d'été est dite aussi "truffe de la Saint Jean", "truffe estivale" ou Tuber Aestivum Vitt. de son nom latin. Cette spécialité artisanale certifiée biologique est une rareté car très peu de producteur de truffe sont certifiés BIO en Italie. Elle provient des Marches, l'une des régions italiennes où l'on trouve des truffes noires et blanches. NEROBIO est un producteur artisanal familial spécialisé dans la truffe biologique, n'utilisant aucun arôme artificiel ni conservateur et parfaitement respectueux de l'environnement.


Les labels de ce produit
  • Label BIO




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