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Épicerie fine italienne
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Colombe fourrée pistache de Bronte 500 gr

(Code: SDRCOLSME500)
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Colombe fourrée pistache de Bronte 500 gr

Salvatore de Riso (Sal de Riso) est l'un des maîtres pâtissiers les plus réputés d'Italie. Issus de son laboratoire de la célèbre côte amalfitaine, en Campanie, ses Colombes de Pâques sont des régals pour la bouche et les yeux : n'utilisant que des ingrédients sélectionnés, ses créations sont des pâtisseries de grande qualité et également des oeuvres d'art. La Colombe Smeralda ("émeraude") est une excquise gourmandise : elle est farcie à la crème de pistache de Bronte, les meilleures pistaches, et également recouvert de crème de pistache et de pistaches entières. 

Quantité très limitées. Chaque Colombe est fournie avec un magnifique sac Sal de Riso.

ORIGINE
:  Région de Campanie, ville de Tramonti.

PRODUCTEUR : SAL DE RISO.

COMPOSITION :
Farine de blé tendre type 00, Beurre frais de bufflone (buffala) 12,85%, Jaune d'oeuf frais cat. A 9,70%, Eau, Sucre, Levure naturelle (gluten), Miel d'acacia italien, Sel, Malt liquide, Vanille en poudre Bourbon. Farce : Crème de pistache DOP de Bronte en Sicile (sirop de glucose, eau, sucre, dextrose, lait en poudre écrémé, beurre, alcool éthylique, pâte pure de pistaches de Bronte DOP 4,2%, arômes naturels, stabilisant : pectine, pâte de pistache et amande). Glace : Crème de pistache de Bronte, Pistaches.

COMMENT LA DEGUSTER : Elle est parfaite dès le petit déjeuner, sur vos tables de fêtes, en dessert. A savourer avec l'un de nos vins blancs pétillants comme le Moscato d'Asti, le Brachetto d'Acqui, le Spumante Fior d'Arancio.ou le Recioto della Valpolicella.

PLUS D'INFO : Sal de Riso n'utilise que matières premières de très haute qualité, du lait frais, de la crème fraiche et les meilleurs ingrédients d'Italie (citron de la côte amalfitaine, pistaches de Bronte, etc), sans graisses hydrogénées ni conservateurs. Il a obtenu de nombreux prix, entre autre il a été élu "pâtissier de l'année 2010/2011" en Italie et a été reconnu en 2016 par le World Pastry Star (WPS) comme étant l'un des 10 meilleurs pâtissiers au monde pour l'organisation de son laboratoire de production.

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