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Épicerie fine italienne
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Valpolicella Classico DOC 75 cl

(Code: CGAVALCLS75)
7,90 EUR
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Valpolicella Classico DOC 75 cl
Le Valpolicella Classico est l'un des vins les plus populaire d'Italie. Il est issu du terroir du lac de Garde, près de Vérone (Nord Est de l'Italie). C'est un vin assez léger, équilibré et sec. A boire en toute occasion.

ORIGINE : Région de Vénétie, ville de Marano di Valpolicella.

PRODUCTEUR : CAMPAGNOLA.

MILLESIME : 2016.

DEGRE d'ALCOOL : 12,5°.

CEPAGE : Corvina veronese (40%), Corvinone Veronese (40%), Rondinella (20%)..

APPELLATION : DOC (Denominazione di Origine Controllata/Appellation d'Origine Controlée).

CARACTERISTIQUES : Robe d'un rouge rubis tendant au grenat avec le temps. Au nez des arômes  fruités, vineux (prunes, fruits rouges) et délicats. En bouche, il est sec, harmonieux et doux, avec arrière goût d'amerture.  Servir à température ambiante.

GARDE : A déguster idéalement dans les trois ans.

SE MARIE BIEN AVEC : Viandes rouges, gibier, charcuteries, fromages. Parfait avec les pâtes (avec une sauce à la viande, à la volaille ou même aux sardines), les risotti et classiquement avec la pizza. A déguster aussi avec une polenta.

PLUS D'INFO : Comme son cousin Bardolino, le Valpolicella est issu du terroir des environs du Lac de Garde, avec des cépages similaires. La famille des Valpolicella est plus large, avec ses célèbres appellations Ripasso, Recioto et la prestigieuse Amarone della Valpolicella.


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Avis clients
 4/5
A découvrir, pas ouvert encore.
 5/5
Un vin d'une extrême délicatesse, un goût fin et fruité mais pas trop. Un régal pour le palais, en fermant les yeux on pourrait presque se projeter en Italie.