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Épicerie fine italienne
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Boeuf en gelée Simmenthal 140 gr

(Code: SIMMENTH140)
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Boeuf en gelée Simmenthal 140 gr

Simmenthal est une viande de boeuf en gelée végétale, culte en Italie. Depuis 1923 elle est produite à base de boeuf et de bouillon végétal naturel, selon la même recette. C'est une viande en gelée très peu grasse (1,5% de matière grasse) qui se déguste très facilement : telle quelle en accompagnement de légumes, pâtes, polenta, pomme de terre dans une salades, etc.

ORIGINE
: Région du Latium, ville d'Aprilia.

PRODUCTEUR : BOLTON.

COMPOSITION : Bouillon (eau, miel, plantes aromatiques, arômes naturels, épices), Viandes bovines cuites 35% (équivalent à 98 gr de viande crue maigre), Sel, Vin Marsala, Gélifiant : Agar-agar, Addensant : farine de grain de caroube, Exhausteur de goût : glutamate monosodique, Conservateur : nitrite de sodium.

COMMENT LE DEGUSTER : Il suffit d'ouvrir la boite à ouverture facile ! Une boite de 140 gr de Simmenthal est parfaite pour une personne. A déguster froid en entrée ou en plat principal avec des légumes, des pâtes, 
de la polenta, des pommes de terre, en salade, omelette, sandwich, etc.

PLUS D'INFO : L'idée du fameux boeuf en gelée en boite Simmenthal est due à Pietro Sada, qui désirait commercialiser à plus grande échelle cette spécialité connaissant un succès grandissant dans sa boutique d'épicerie de Milan. Il initia une petite production en 1881 puis son fils Gino Alfonso créa la marque Simmenthal (inspirée de la race bovine suisse du même nom) en 1923 à Monza. Simmenthal est donc une marque culte en Italie depuis des générations : son slogan publicitaire est d'ailleurs "Da sempre con te." ("depuis toujours avec vous"). Sa faible teneur en graisse en fait également une nourriture protéiné prisée des sportifs.





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