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Épicerie fine italienne
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Malvasia vendanges tardives Dlicà 50 cl

(Code: CNGDLICA50)
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Malvasia vendanges tardives Dlicà 50 cl
C'est la version rouge doux et à vendanges tardives de la Malvasia di Castelnuovo Don Bosco. C'est un "passito", un vin de dessert ou "de méditation" comme on dit en Italie. Le Dlicà est originaire du Piémont et accompagne parfaitement les desserts, pâtisseries, gâteaux, biscuits, etc. Nous avons sélectionné ce nectar - qui a remporté de nombreuses récompenses- pour ses arômes et son velouté.

ORIGINE : Piémont, ville de Castelnuovo Don Bosco.

PRODUCTEUR  CASCINA GILLI.

DEGRE d'ALCOOL : 5.5°.

CEPAGE : 100% Malvasia di Schierano.

MILLESIME : 2015.

CARACTERISTIQUES: Sa robe est couleur rouge rubis intense. Un nez caractérisé par des arômes très marqués fruités (fruits rouges mûrs comme framboise, mûres, cassis, prune) ou floraux (glycine, violette, lavande). En bouche, c'est un vin doux, velouté et riche, avec une bonne persistance. La température de service idéale est entre 10° et 12°.

GARDE : A boire dès à présent.

SE MARIE BIEN AVEC : La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco est un vin rouge fruité idéal pour un apéritif léger. Il se marie aussi parfaitement avec les fruits, les sorbets/glaces, les tartes aux fruits. Accompagnera tous les dessert de notre sélection : Biscuits (Amaretti, Cantucini), Chocolats, Crèmes. Idéal avec les Panettoni, les Colombe.

PLUS D'INFO : Cette Malvasia (Malvoisie) à vendange tardive (les raisins sont cueillis en novembre) provient du terroir proche de la ville de Castelnuovo Don Bosco, dans la province d'Asti (Piémont). Comme son nom l'indique, c'est la ville de naissance du célèbre Saint Jean (ou Don) Bosco, qui s'est dédié
à l'éducation de la jeunesse défavorisée et fonda l'ordre des salésiens (de Saint François de Sales). Ce vin a obtenu la récompense des Due Bicchieri ("Deux Verres") par le célèbre guide italien Gambero Rosso, la médaille d'or du guide français Gilbert & Gaillard, la médaille d'argent aux Best Wines Awards de la revue international Decanter ainsi que les Tre Bottiglie ("Trois Bouteilles") par le guide des vins du magazine italien L'Espresso.

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