Ce vinaigre de tomate est un délice 100% naturel : uniquement composé des tomates muries au soleil d'août. Il est léger et doux : parfait pour les viandes, les poissons, les salades, les légumes, les marinades, etc.
Mutti est LE spécialiste italien de la tomate.
ORIGINE : Région Emilie-Romagne, ville de Parme.
PRODUCTEUR : MUTTI.
COMPOSITION : 100% vinaigre de tomate naturel. Acidité : 6 %.
COMMENT LE DEGUSTER : A utiliser en cuisson ou en salade, pour déglacer les viandes, pour assaisonner (et pour les marinades) les viandes et poissons cuits et grillés, les légumes. Il présente des notes olfactives de tourbe et de bois et une saveur de tomates séchées, tout en douceur.
PLUS D'INFO : C'est un produit très original et délicieux, qui restitue toutes les saveurs de la tomate. Il s'agit d'un vinaigre issu d'un processus complexe où le jus de tomates mûries au soleil d'août est extrait puis fermenté deux fois pour en faire un vinaigre 100% naturel. Mutti est un producteur familial (actuellement la 4ème génération) renommé de Parme. C'est LE spécialiste de la tomate certifiée italienne du nord de l'Italie -il ne fait que cela !-, mûrie au soleil et sans additifs ni conservateurs. Plus de 300 producteurs italiens partenaires lui confient leurs meilleures tomates pour des sauces sans pareil.
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