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Polenta à la truffe noire 150 gr
(Code: SVTPOLATN150)
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La polenta est une spécialité traditionnelle des régions italiennes du Nord.
Composée de farine de maïs et de truffe noire estivale, cette polenta artisanale est une spécialité de Toscane.

ORIGINE : Toscane, ville de Forcoli.

PRODUCTEUR : SAVINI TARTUFI.

COMPOSITION : Farine de maïs, truffe noire estivale (Tuber aestivum Vitt.).

COMMENT LA DEGUSTER : Cette polenta peut composer une garniture, une entrée froide, voire un plat unique gratiné au fromage. Très simple à utiliser, elle peut être la base de beaucoup de recettes : Nature, avec un peu de beurre, froide découpée en petits toasts, etc.

PLUS D'INFO : Cette polenta à la truffe est typique de la Toscane. La polenta a historiquement composée la base d'une cuisine montagnarde et paysanne simple et nourissante. En Italie elle est dégustée en consistance bien ferme -voire grillée- dans le Nord et sous une forme plus crémeuse au Sud.

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