Une sauce/crème artisanale, spécialité de la région de l'Ombrie : à la truffe noire de la région. Elle accompagnera parfaitement vos tartines à l'apéritif et vos pâtes, risotti, omelettes.
ORIGINE : région de l'Ombrie, ville de Foligno.
PRODUCTEUR : DOS TARTUFI.
COMPOSITION : Champignons cultivés italiens (Agaricus Bisporus), huile d'olive extravierge, truffe noire (Tuber Aestivum Vitt) 6%, persil, sel, arômes.
COMMENT LE DEGUSTER : A tartiner sur des crostini ou bruschette (pains grillés plus larges) à l'apéritif/en entrée ou comme sauce avec des pâtes, un risotto, de la viande, une omelette (faire chauffer avec un peu d'huile d'olive).
PLUS D'INFO : Cette spécialité artisanale provient d'Ombrie, une région italienne très gastronomique : elle est riche en truffe noires et en truffes blanches, champignons, oliviers, vignes, etc.
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