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Épicerie fine italienne
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Bière blanche Bianca Lancia 75 cl

(Code: BFABIALA075)
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Bière blanche Bianca Lancia 75 cl

Bianca Lancia (Lance Blanche) est une bière blanche. Née en Ombrie, c'est une bière artisanale crue (non pasteurisée et non filtrée) : au malt d'orge et de froment italiens, 100% naturelle et sans conservateurs. Elle se boit aussi bien à l'apéritif qu'au repas, en accompagnement de viandes, poissons ou fromages, et dans tous les moments conviviaux.

ORIGINE
: Région de l'Ombrie, ville de Gualdo Taldino (Perugia) .

PRODUCTEUR :
BIRRA FLEA.

INGREDIENTS : Eau, Malt d'orge, Malt de froment, Houblon, Levure.

DEGRE d'ALCOOL : 5°.

CARACTERISTIQUES : C'est une bière blanche au malt d'orge et de froment italiens. De catégorie supérieure grâce à la qualité des ingrédients, à la méthode artisanale (bière "crue", sans pasteurisation et sans filtrage) et à la haute fermentation employés. Une robe très claire, une mousse compacte et crémeuse, un goût frais, très fruité, légèrement acidulé mais peu amer. Servir très frais, idéalement de 4 à 6°.

SE MARIE BIEN AVEC : Bianca Lancia est une bière idéale pour l'apéritif, où elle se mariera avec tous les antipasti,. Elle est parfaite également avec les charcuteries, les viandes/grillades, les poissons/fruits de mer, les fromages affinés/à pâte persillée.

PLUS D'INFO : Cette bière se nomme Bianca Lancia en mémoire d'une des quatre épouses de Frédéric II de Svevia, empereur des Romains (12ème siècle) : Héritière de l'aristocratie du Piémont elle était sa préférée, selon la légende et les écrits de Dante. Cette relation secrète, tourmentée mais profonde dura très longtemps, ne se concretisant par le mariage qu'à la fin de la vie de cette femme douce et discrète. Leur fils Manfredi fut le dernier roi de Sicile. L'artisan Birra Flea (Flea est le nom d'un rocher qui domine cette ville, protégée et fortifiée par Frédéric II) est une équipe jeune et passionnée qui utilise uniquement les matières premières locales d'Ombrie : eau de source de Gualdo Toldino, malt d'orge et de froment 100% italiens.

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