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Épicerie fine italienne
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Farine de blé tendre "Type 00" Classica 1 kg

(Code: CIQSFARI1000)
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Farine de blé tendre "Type 00" Classica 1 kg
La Classica du producteur Le 5 Stagioni est une farine de blé tendre italien, de type 00, donc très riche en gluten et qui garde toujours une bonne élasticité.  Fine, légère et équilibrée, c'est la farine idéale pour la pizza, et tous les autres classiques de la gastronomie italienne : pâtes, pain, gâteaux, etc. Une farine célèbre, utilisée par de nombreux pizzaioli napolitain !

ORIGINE
: Région de Vénétie, ville de Curtarolo.

PRODUCTEUR : LE 5 STAGIONI/AGUGIARO & FIGNA

COMPOSITION : Farine de blé tendre Type 00. Humidité 15,5% maximum. Protéine : min 10%. Force : W 200. A conserver au frais et au sec.

COMMENT LA PREPARER : Pour tous les usages : Pizza, pâtes, pains, pâtisserie, etc.

PLUS D'INFO : Le 5 Stagioni est la marque leader de farines et préparations pour pizzerie en Italie.
5 Stagioni fait partie des fournisseurs agrées par la célèbre Associazione Verace Pizza Napoletana (Association pour la Vraie Pizza Napolitaine) et a obtenu un certificat officiel pour ce faire.Le blé dont est issu cette farine est rigoureusement italien.

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Avis clients
 5/5
Superbe produit! idéal pour un bon temps de pause pour la pizza !