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Des idées de recettes gourmandes de la cuisine italienne

 Aiguillettes de canard avec sa sauce miel-balsamique ettagliatelles aux asperges   Nouveau
Cheesecake au Marsala et cerises griottes Amarena
 Côte de boeuf et tagliatelle tartufata à la sauce Chianti
 Escalopes de veau et blé avec mostarda de fruits confits
 Farfalle "Drapeau Italien" à la mode italienne
 Fettucini al nero di seppia aux fruits de mer et tomates cocktail
Filets de rougets poôélé et ses légumes marinés au miel et balsamique
 Filet de Saint-Pierre, courgettes et tomates aux anchois
 Foie de veau à la vénitienne
 Fondant chocolat courgettes et confiture figues de Barbariede Sicile   Nouveau
 Gnocchis à la mode forestière
 Gâteau aux amandes et Amaretto
 Gondole d'avocat au jambon de pays sur lit de mozzarella
 Lasagne au four et sauce à la viande   Nouveau
 Pallottole di carne el il suo riso rosso ERMES
 Petites seiches aux épinards et aux tomates séchées
Poulet aux agrumes et Marsala
 Ravioli au pesto de Ligurie
 Risotto safrané décliné en deux recettes
 Risotto Verde aux asperges et épinards frais   Nouveau
Roulé au chocolat et à la châtaigne
Spinosini au jambon et citron
Tagliatelles fraiches aux cèpes et noix de Saint Jacques
 Tartare de boeuf et ses frites de polenta   Nouveau
 Tarte à la ricotta et crème au chocolat/poire
 Tiramisu aux pommes, cake aux épices, pépites de chocolat et miel des montagnes
 Tiramisu aux marrons et amaretto
Velouté de chou-fleur, gressins au basilic
 Velouté froid de courgettes à l'ail et basilic, tartines de Gorgonzola

Ces recettes sont publiées sur le blog « La cuisine de Doria »

  Antipasti de calamars
  Filets de sabre roulés à la crème de roquette sur safondue de poireau   Nouveau
  Forêt-noire toute simple
  Macarons thé matcha-noisette   Nouveau
  Muffin aux tomates séchées
  Panacotta à la vanille et cerises Amarena
  Pâtes Spinosini au jambon cru et au citron
  Pavé de saumon en écailles de pommes de terre à lacrème de roquette   Nouveau
  Risotto aux cèpes et à l’huile de truffe
  Tarte fine à la crème de roquette, jambon de Parme etpignons de pin   Nouveau

Ces recettes sont publiées sur le blog « Ma cuisine, mes livres et moi »

 Croque Chèvre, Amarena et Pignons

Ces recettes sont publiées sur le blog « Le petit monde de Céline »

 Crêpes à la pâte de nougat
 Fettucine à l'encre de seiche, St Jacques et fondue poireaux-échalotes
 Orecchiette au jambon de Bayonne et tommette basque
 Risotto au safran et Saint-Jacques
 Risotto aux crevettes
 Risotto venere (noir) au lomo et tomette basque
 Yaourt au nougat et à la pistache

Ces recettes sont publiées sur le blog « Dans ma toute petite cuisine »

 Crostini au jambon de Parme et à la caponata
 Tagliatelles aux piments et sauce aux herbes fraîches
 Tagliatelles fraîches au pesto de sauge et aux noisettes

Ces recettes sont publiées sur le blog « Le Blog d’Anso »

 Aubergines farcies aux légumes, maquereau, parmesan et sauce anchois
 Cheesecake au Philadelphia tout citron
 Fettucini à l'encre de seiche, asperges, saumon et safran
 Fettucini à l'encre de seiche, merlu pané au sésame et caviar d'aubergine
 Gâteau tablette aux agrumes, kiwi ou chocolat
 Panna cotta tapenade, crème de parmesan et confiture de piment
 Spinosini à la compotée d'aubergine, chèvre et miel citronné
 Tagliolini au piment à la fondue de courgettes sauce Sakari

Ces recettes sont publiées sur le blog « Les tentations culinaires de Clémence »

 Escargots au chocolat et à la châtaigne
 Fettuccini au brie, sauce aux noix et aux morilles

Ces recettes sont publiées sur le blog « Les Délices d’Hélène »

  Cookies au Chèvre et Pesto de Noisettes
  Crème Glacée Amande aux Eclats d'Amarettis Café
  Marinade pour poisson « espadon au grill »   Nouveau
  Quinoa aux endives citronnées
  Risotto au Citron et Crevettes
  Risotto aux Shiitakee et St Jacques
  Tajine d'Aubergines et de Riz pour accompagner des côtes d'agneau

Ces recettes sont publiées sur le blog « Nuage de Lait »

 Risotto à la truite fumée

Ces recettes sont publiées sur le blog « Popottes et casseroles »

 Pâtes stuzzicarelli aux courgettes, oignons et poêlée de tomates cerises à la provençale
 Sandwiches biscuités à l'amande et à la confiture de fraise
 Tartelette à la tomate et au pesto de Ligurie

Ces recettes sont publiées sur le blog « Mon p’tit coin gourmand »

 Lasagne Boscaiola
 Petite salade de tomates aux accents italiens
 Risotto foresti-fermier
Roulade de panga sur son lit de Fettucine
Velouté de carottes et de celeri

Ces recettes sont publiées sur le blog « Chez Moka »

  Cake bicolore
  Glace à l'Amarena   Nouveau
  Porc au coca-cola

Ces recettes sont publiées sur le blog « That’s Amore »

 Escalopes 100% champignons   Nouveau

Ces recettes sont publiées sur le blog « Un, deux, trois petits plats  »

 Le dossier sur la cuisine italienne de Cuisine AZ
 La rubrique Cuisine d'Italie
 Recette du classique des gâteaux d’Italie, le Tiramisu

 Bruschetta
 Fantaisie au pesto
 Risotto aux cèpes