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Épicerie fine italienne
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Pappardelle aux oeufs 500 gr

(Code: DIAPAPPA500)
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Pappardelle aux oeufs 500 gr
Ces Pappardelle sont d'une largeur de 2 cm et enroulées en forme de nid (nidi en italien). Nous avons sélectionné ces pâtes artisanales gastronomiques aux oeufs pour leur goût et leur qualité supérieure. Elles sont idéales avec toutes nos sauces. Un régal simple et bon !

ORIGINE : Région de Lombardie, ville de 
Cura Carpignano.

PRODUCTEUR : DI AMANTE.

COMPOSITION : Semoule de blé dur, Oeufs 20%. Contient du gluten et des oeufs, peut contenir des traces de soja et de mollusques.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour environ 6/7 personnes. Faire cuire environ 10 minutes dans l'eau bouillante. Ces Pappardelle se marient parfaitement avec toutes nos sauces tomates.
Nos vins en accord parfait avec ces pâtes : Chianti, Barbera d'Asti, Lambrusco (rouges) et Roero Arneis, Vernaccia di San Gimignano, Prosecco (blancs).

PLUS D'INFO : Ces Pappardelle aux oeufs ont obtenu en mai 2017 les 3 étoiles d'or (la note maximale, supérieure à 90% et récompensant un "goût exceptionnel") du prestigieux Prix Superior Taste Award de l'International Taste & Quality Institute de Bruxelles, où le jury est composé de chefs, sommeliers et experts de 17 pays qui dégustent les pâtes à l'aveugle. 
Di Amante (jeux de mot avec Diamante, diamant en italien) est un producteur familial de pâtes artisanales depuis 1999, dans la région de Pavie, en Lombardie. Il se distingue par la haute qualité de ses pâtes, avec un procédé unique de laminage qui les rapprochent des pâtes faites maison ainsi qu'un séchage lent et à basse température, gage d'un vrai savoir faire artisanal. C'est la deuxième génération de la famille Magni qui est aux commandes.


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