Sauce crème à la truffe blanche 130 gr : Description
Une sauce/crème artisanale, spécialité de la région de l'Ombrie : elle est à la truffe blanche de la région. La salsa al tartufo bianco accompagnera parfaitement vos tartines à l'apéritif et vos pâtes, viandes, poissons, omelettes.
ORIGINE: Région de l'Ombrie, ville de Foligno.
PRODUCTEUR : DOS TARTUFI.
COMPOSITION : Champignons cultivés italiens (Agaricus Bisporus), beurre, crème, noix, parmesan reggiano, truffe blanche italienne 3% (Tuber Magnatum Pico 1,5%, Tuber Borchi Vitt 1,5%), sel, ail, arômes.
COMMENT LE DEGUSTER : A tartiner sur des crostini ou bruschette (pains grillés plus larges) à l'apéritif/en entrée ou comme sauce avec des pâtes, de la viande, du poissons, une omelette (faire chauffer avec un peu d'huile d'olive).
PLUS D'INFO : Cette spécialité artisanale provient d'Ombrie. Cette région du centre de l'Italie bénéficie d'un terroir hautement gastronomique : elle est riche en truffe noires et en truffes blanches, champignons, oliviers, vignes, etc. Le producteur DOS Tartufi, avec qui nous travaillons depuis 14 ans, sélectionne les meilleures truffes et champignons de ce terroir.
