Saucisson toscan de cerf 200 gr (date dépassée) : Description
Ce Salamino (petit saucisson) de cervo est une charcuterie savoureuse du terroir de Toscane. Ce saucisson de cerf est une spécialité de la maison Salcis, de Sienne.
ORIGINE : Région de Toscane, ville de Monteriggioni (Siena).
PRODUCTEUR : SALCIS
COMPOSITION : Viande de cerf min. 55%, Viande de porc, Sel, Sucres (dextrose, saccharose), Epices, Arômes. Antioxydant E300, Correcteur d'acidité E262, Conservateur E252, E250.
COMMENT LE DEGUSTER : Le Salamino di cervo est idéal à l'apéritif, en snack, pour tout petit creux. A conserver au frais puis au réfrigérateur après ouverture. Le mariage parfait avec un vin rouge toscan comme un Chianti, un Nobile ou un Rosso di Montepulciano, un Nobile ou un Rosso di Montalcino.
PLUS D'INFO : Salcis existe depuis 1941 dans la région de Sienne. C' était à l'origine une coopérative destinée à produire les produits les plus classiques de la fameuse charcuterie toscane. En 1960 Salcis commença à produire des fromages issus du lait de brebis. Depuis 1980 c'est la famille Morbidi qui est aux commandes de cette entreprise à taille et gestion familiale, qui n'utilise que de la viande fraiche de porcs nés et élevés en Toscane.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 27/03/24