Verduno Pelaverga 75 cl : Description
Nous avons craqué pour ce vin rouge originaire du terroir de Verduno et bien connu des habitants du Piémont : Le Verduno di Pelaverga est un cépage local. Ce vin rouge est une rareté appréciée pour son caractère, son fruité/épicé et le fait qu'il se boit facilement avec toute spécialité typique.
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Verduno.
PRODUCTEUR : BEL COLLE
MILLESIME : 2019.
DEGRE d'ALCOOL : 14,5°
CEPAGE : Pelaverga Piccolo.
CARACTERISTIQUES : DOC (Denominazione di Origine Controllata). Robe rouge rubis assez claire, avec des reflets rosés cerise, tendant à l'orangé en vieillissant. Un nez intense et fruité, avec des notes épicées (poivre blanc notamment) et de cerises quand il est bu jeune. En bouche il est frais, sec, tout en équilibre et velouté. Servir à 17-18°
GARDE : Apogée en 2019.
SE MARIE BIEN AVEC : Charcuterie, antipasti, pâtes, risotti, viandes blanches et rouges, poissons, fromages frais ou peu affinés, spécialités aux champignons.
PLUS D'INFO : Ce vin est issu d'un très vieux cépage autochtone local, dans les collines de Verduno (terroir des Langhe Piemontese). Il a été sauvé de l'extinction dans les années 1970, notamment par les propriétaires de ce producteur Bel Colle. Il a depuis connu à nouveau une expansion continue.
