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Une préparation spécial pizza, sans gluten.
Produite par un spécialiste renommé de la farine.
Paquet d' 1 kg.
Région : Emilie-Romagne.
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Une préparation spécial pain, sans gluten.
Produite par un spécialiste renommé de la farine.
Paquet d' 1 kg.
Région : Emilie-Romagne.
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Farine de pois chiches italiens.
Pour toute préparation typique.
Sachet de 500 gr.
Région : Latium.
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Farine de châtaigne italienne.
Rigoureusement artisanale.
Parfaite pour toute préparation.
Sachet de 500 gr.
Région : Latium.
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Polenta traditionnelle à grain brut.
Maïs italien moulu à la pierre.
Pour 8 à 10 personnes.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
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Une farine de blé dur de couleur jaune.
C'est la semoule parfaite pour les pâtes.
Idéale aussi pour le pain/petits pains.
Paquet de 1 kg.
Région : Vénétie. |
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Levure de bière sèche active de type "instantanée".
Se mélange directement à la farine, à sec.
Adaptée à tout type de pâte à pizza.
Paquet sous vide de 500 gr.
Région : Vénétie. |
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Farine d'amande d'Avola pelée.
Ce sont les plus réputées.
Parfaite pour toutes les recettes.
Sachet de 250 gr.
Région : Sicile. |
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Une farine artisanale type 00.
La 5 Stagioni est une farine culte.
Pour pizza, pâtes, pain, gâteaux, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Vénétie.
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Une farine artisanale Type 1.
La 5 Stagioni est une farine culte.
Parfaite pour la pizza.
Sachet de 1 kg.
Région : Vénétie.
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C'est le "mélange préféré des pizzaioli".
Empêche la pâte de coller au plan de travail.
Rend aussi la pizza plus dorée et homogène.
Sachet de 1 kg.
Région : Emilie-Romagne. |
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C'est le "mélange préféré des pizzaioli".
Version sans gluten.
Empêche la pâte de coller au plan de travail.
Rend aussi la pizza plus dorée et homogène.
Sachet de 1 kg.
Région : Emilie-Romagne.
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Farine artisanale type 00 : la Cuoco.
C'est la "farine préférée des pizzaioli".
Spéciale pizza, idéale aussi en cuisine.
Sachet de 1 kg.
Région : Campanie. |
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Farine artisanale type 00.
Spéciale pizza, idéale aussi en cuisine.
Paquet de 1 kg.
Région : Piémont. |
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Une farine artisanale type 00.
De blé tendre, fiine et certifiée BIO.
Pour pizza, pâtes, pain, gâteaux, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
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Une farine artisanale type 0.
De blé tendre, fine et certifiée BIO.
Pour pizza, pâtes, pain, gâteaux, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
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Une farine de blé dur artisanale.
Certifié biologique.
La semoule parfaite pour les pâtes.
Idéale aussi pour le pain.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
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Une semoule de blé dur artisanale.
C'est le Sfarinato di grano duro.
Certifiée biologique, le top italien.
La semoule parfaite pour les pâtes.
Idéale aussi pour : Pains, focaccia.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
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Une farine artisanale type 0 Manitoba
De blé tendre, fine et certifiée BIO.
Pour pizza, gâteaux, pâtisseries, panettone, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
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Une farine artisanale Type 2.
De blé tendre, fine et certifiée BIO.
La Buratto est parfaite pour pizza et pain.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
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Une farine BIO pour tous les usages.
Mélange de blé tendre, épeautre et enkir.
Pour pâtes, pizza, pain, gâteaux, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
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Une farine artisanale d'épeautre, intégrale.
L'épeautre est une céréale antique.
Pour pâtes, pizza, pain, gâteaux, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont.
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Une farine artisanale de Kamut®.
Variété de blé dur antique, certifiée BIO.
Pour pâtes, pain, crèpes, pâtisserie, etc.
Sachet de 1 kg.
Région : Piémont. |
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Farine de Noisette IGP du Piémont.
La noisette du Piémont est la plus prestigieuse.
Parfaite pour toutes les recettes.
Sachet sous-vide de 250 gr.
Région : Piémont. |
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