Amaro Averna 1 litre : Description
L'amaro (amer en français ou bitter plus généralement) est une liqueur aux herbes et épices, qui s'apprécie aussi bien en digestif qu' en apéritif. L'amaro Averna est le plus célèbre de Sicile, produit depuis 1868 à Caltanissetta et mondialement connu.
ORIGINE : Région de Sicile, ville de Caltanissetta.
PRODUCTEUR : AVERNA.
DEGRE d'ALCOOL : 29°.
COMPOSITION : Mélange infusé d'herbes et épices 100% naturelles : romarin, thym, racines, baies, écorces de citron mais la recette est évidemment secrète...
CARACTERISTIQUES : Couleur caramel/ambrée foncée. Goût plein et doux, avec un arôme de caramel et une touche de café, avec une légère amertume en finale (mais équilibré entre le doux et l'amer). Servir frais de préférence.
SE MARIE BIEN AVEC : A boire en apéritif ou en digestif : Tel quel, avec de l'eau gazeuse/tonique ou comme base pour un cocktail.
PLUS D'INFO : L' Amaro Averna est considéré comme une boisson traditionnelle en Sicile. Crée à Caltanissetta par Salvatore Averna en 1859 et produit depuis 1868 selon une recette secrète d'infusion qu'un moine capucin lui aurait transmis. Averna a été fournisseur officiel de la Maison Royale des Savoie depuis 1912, et à fait le tour du monde dans les bagages des émigrés siciliens. C'est actuellement la 4ème génération de la famille Averna qui est aux commandes.
Quelques idées de cocktails originaux :
- Rosso Siciliano : 1/3 Amaro Averna, 2/3 jus d'orange sanguine. Verser l'Averna dans un verre à cocktail avec des glaçons. Compléter par le jus d'orange et décorer d'une tranche d'orange.
- Amaro Digestivo : Amaro Averna, Strega, Cynar, Fernet Branca, Campari. Ajouter un peu de ces liqueurs dans un petit verre pour obtenir un parfait digestif authentiquement italien et original de par la combinaison d'arômes distinctifs de ces grands classiques.
ORIGINE : Région de Sicile, ville de Caltanissetta.
PRODUCTEUR : AVERNA.
DEGRE d'ALCOOL : 29°.
COMPOSITION : Mélange infusé d'herbes et épices 100% naturelles : romarin, thym, racines, baies, écorces de citron mais la recette est évidemment secrète...
CARACTERISTIQUES : Couleur caramel/ambrée foncée. Goût plein et doux, avec un arôme de caramel et une touche de café, avec une légère amertume en finale (mais équilibré entre le doux et l'amer). Servir frais de préférence.
SE MARIE BIEN AVEC : A boire en apéritif ou en digestif : Tel quel, avec de l'eau gazeuse/tonique ou comme base pour un cocktail.
PLUS D'INFO : L' Amaro Averna est considéré comme une boisson traditionnelle en Sicile. Crée à Caltanissetta par Salvatore Averna en 1859 et produit depuis 1868 selon une recette secrète d'infusion qu'un moine capucin lui aurait transmis. Averna a été fournisseur officiel de la Maison Royale des Savoie depuis 1912, et à fait le tour du monde dans les bagages des émigrés siciliens. C'est actuellement la 4ème génération de la famille Averna qui est aux commandes.
Quelques idées de cocktails originaux :
- Rosso Siciliano : 1/3 Amaro Averna, 2/3 jus d'orange sanguine. Verser l'Averna dans un verre à cocktail avec des glaçons. Compléter par le jus d'orange et décorer d'une tranche d'orange.
- Amaro Digestivo : Amaro Averna, Strega, Cynar, Fernet Branca, Campari. Ajouter un peu de ces liqueurs dans un petit verre pour obtenir un parfait digestif authentiquement italien et original de par la combinaison d'arômes distinctifs de ces grands classiques.
