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Épicerie fine italienne
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Capocollo piquant (plusieurs poids)

(Code: SILCAPOCC500)
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Poids :
23,21 EUR
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Capocollo piquant (plusieurs poids)
Le Capocollo (ou Capicollo) est une célèbre spécialité de Calabre, délicate et légèrement piquante car elle contient le célèbre piment Peperoncino. C'est en fait le nom calabrais de la Coppa (échine de porc désossée, salée et affinée).

ORIGINE
: Région de Calabre, ville de Camigliatelo Silano.

PRODUCTEUR : FATTORIA SILA.

COMPOSITION : Viande de porc fraiche, Sel, Dextrose, Epices (poivre, piment peperoncino), Arômes. Antioxydant : E300, Conservateurs : E250, E252. A conserver au réfrigérateur, entre 2 et 6°.

COMMENT LE DEGUSTER : Idéal à l'apéritif, en snack, pour tout petit creux : On le coupe alors en fines tranches, à grignoter sur des Bruschette de pain grillé, ou en sandwich.  A conserver au frais puis au réfrigérateur après ouverture.

PLUS D'INFO : Les célèbres charcuteries de Calabre sont issues d'un savoir faire ancestral, qui remonte au 17ème sièce. Le Capocollo (comme la Soppressata) est parmi la plus traditionnelle et appréciée de ces spécialités charcutières. Il provient d'une partie noble du porc : l'échine de porc, entre la tète et le cou d'ou son nom (Capo = tête, Collo = cou).

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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 500
Très bon.
Marcel L.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 700
Satisfaisant.
Christian B.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 500
Excellent, état de la marchandise impeccable.
Oliver L.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 500
Eccelente. Mi sembrava di essere in vacanza al’paese giù a Napoli.
Maria M.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 300
Très très bon.
Michel S.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 400
Dommage qu'il ne soit vendu qu'en 400g.m'a rappelé le capocollo que je prenais à un artisan de san Giaccomo.
Christian B.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 500
Excellent produit.
Fabienne B.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 400
Excellent.
Gilles A.
Shopping Satisfaction
 2/5
Poids : 500
Déçu... date limite de vente très proche et pas du tout piquant.
Stéphane A.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 400
Tres bon.
Alessandro B.