 L'Italie du goût > Recettes italiennes
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Des idées de recettes gourmandes de la cuisine italienne
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Quelques recettes issues des blogs partenaires de Gusto d’Italia
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 Aiguillettes de canard avec sa sauce miel-balsamique ettagliatelles aux asperges
Boulettes au basilic et polenta Nouveau
Cake aux cerises amarena et citron vert Nouveau
Cannellonis fourrés à la courge, enroulés de jambon de Pays
Carrés d'agneau basilic et risotto à l'artichaut, sauce aux cèpes
Cassata
Cheesecake au Marsala et cerises griottes Amarena
Ciabatta aux olives
Cocktail Prosecco et Aperol
Costine de porc sur lit de tagliatelle à la truffe et sauce diable
Côte de boeuf et tagliatelle tartufata à la sauce Chianti
Duo de Saint-Jacques et coquillages en gelée citronnée
Escalopes de veau et blé avec mostarda de fruits confits
Escalopes de veau milanaise, pommes de terre confites au romarin Nouveau
Farfalle "Drapeau Italien" à la mode italienne
Fettucini al nero di seppia aux fruits de mer et tomates cocktail
Filet mignon de porc mariné aux câpres, polenta à la truffe noire
Filets de rougets pôélé et ses légumes marinés au miel et balsamique
Filet de Saint-Pierre, courgettes et tomates aux anchois
Foie de veau à la vénitienne
Foie de veau au romarin, pleurotes sur purée de courge
Fondant chocolat courgettes et confiture figues de Barbariede Sicile
Gnocchis à la mode forestière
Gâteau aux amandes et Amaretto
Glace au limoncello et son financier au citron et limoncello
Gondole d'avocat au jambon de pays sur lit de mozzarella
Lasagne au four et sauce à la viande
Linguine tomates et marjolaine
Magret de canard et galette de polenta
Moelleux à la crème de marrons et chocolat
Osso bucco à la milanaise Nouveau
Pallottole di carne el il suo riso rosso ERMES
Pavés de veau, sauce chocolat Grappa et purée de rutabagas parmesan
Pesto à la roquette
Petites seiches aux épinards et aux tomates séchées
Petits moelleux à l'amande
Petits moelleux aux olives et parmesan
Pizza artichauts, jambon et Gorgonzola
Poulet à la sauge et vinaigre balsamique
Poulet aux agrumes et Marsala
Ravioli au pesto de Ligurie
Risotto alla milanese
Risotto girolles, pleurotes et gésiers confits
Risotto safrané décliné en deux recettes
Risotto Verde aux asperges et épinards frais
Roulé au chocolat et à la châtaigne
Salade d'agneau à l'italienne Nouveau
Salade de pâtes à l'os de jambon, parmesan et olives Nouveau
Salade de pâtes aux petits pois, courgettes, tomates séchées et pesto citron menthe Nouveau
Soupe de chair à saucisse et chou vert au riz Carnaroli
Soupe froide de tomates et fenouil Nouveau
Souris d'agneau et cèpes des bois au romarin
Spinosini au jambon et citron
Stuzzicarelli aux cèpes et mousseline de gruyère
Tagliatelles fraiches aux cèpes et noix de Saint Jacques
Tagliolini à la crème de parmesan et tomates séchées
Tartare de boeuf et ses frites de polenta
Tarte à la ricotta et crème au chocolat/poire
Tiramisu aux pommes, cake aux épices, pépites de chocolat et miel des montagnes
Tiramisu aux marrons et amaretto
Toasts jambon, Gorgonzola et fraises
Velouté de chou-fleur, gressins au basilic
Velouté froid de courgettes à l'ail et basilic, tartines de Gorgonzola
Ces recettes sont publiées sur le blog «
La cuisine de Doria »
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Les recettes d’Italie à l’honneur sur Cuisineaz.com
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Quelques recettes italiennes issues de la sélection de Marmiton.org
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