| | | | | | La fameuse Nduja piquante
Saucisse artisanale à tartiner.
Choisir le poids dans "Détails".
Région : Calabre.
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Le Levonetto à la truffe.
Un saucisson plein de goût.
250 gr, sous vide.
Région : Lombardie. |
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Le Levonetto amabile est savoureux.
Saucisson au goût délicat.
Grain fin, peu gras.
Pièce de 250 gr,
Région : Lombardie. |
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Un saucisson à la truffe.
Ce salame est plein de goût !
Environ 450 gr
Région : Toscane. |
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Un saucisson au vin rouge Chianti.
Mariage idéal entre deux spécialités locales.
Pièce de 200 gr.
Région : Toscane. |
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Un saucisson typique de Sienne.
La Cinta Cenese est une race de porc rare.
Pièce de 200 gr.
Région : Toscane. |
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Un saucisson typique de Sienne.
C'est le plus vendu du producteur.
Le Salamino Toscano est un régal.
Pièce de 200 gr.
Région : Toscane. |
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Un saucisson typique au sanglier.
Le Salamino di cinghiale.
Pièce de 200 gr.
Région : Toscane. |
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| | | | En réassort | | Disponible sous 5 jours |
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Un fameux saucisson toscan au fenouil.
C'est le salame Finocchiona, d'origine protégée.
On le nomme aussi Bricciolona.
La Cinta Cenese est une race de porc rare.
Pièce de 450 gr,
Région : Toscane. |
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Un lard typique italien : Guanciale.
Idéal pour les Spaghetti alla carbonara.
La Cinta Cenese est une race de porc rare.
Pièce d'environ 800 gr.
Région : Toscane. |
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Un saucisson typique de la région.
Le Salamino de cerf est un régal.
Pièce de 200 gr.
Région : Toscane. |
| | | | | En réassort | | Disponible sous 5 jours |
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Un fameux saucisson toscan au fenouil.
C'est le salame Finocchiona.
Label IGP (Indication Géographique Protégée).
Pièce de 500 gr,
Région : Toscane. |
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Un saucisson aux 4 poivres.
C'est le salame ai quattro pepi.
Pièce de 200 gr.
Région : Toscane. |
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Le Levonetto Brescia est typique.
Saucisson au goût fin.
Grain équilibré entre chair et gras.
Pièce de 200 gr,
Région : Lombardie. |
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Une saucisse séchée piquante.
La Napoli est typique.
Grain gros, légèment fumée.
Pièce de 380 gr,
Région : Lombardie. |
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Une charcuterie tyîque de la région.
C'est la Soppressata toscana.
Equivalent du "fromage de tête".
Pièce d'environ 800 gr.
Région : Toscane.
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Une célèbre charcuterie tradtionnelle.
De l'échine de porc affinée.
La Cinta Cenese est une race de porc rare.
Choisir le poids dans "Détails".
Région : Toscane.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 28/02/20
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Le Prosciutto Toscano : jambon typique.
DOP : Appelation d'Origine Protégée.
Sans additif, nitrate ni conservateur.
Affiné 24 mois et désossé
Pièce sous-vide d'environ 1,2 kg.
Région : Toscane. |
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Un lard typique italien : Guanciale fumé.
Idéal pour les Spaghetti alla carbonara.
Un goût savoureux et délicat.
800 gr environ. Sous vide.
Région : Lombardie.
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Une spécialité typique et culte.
Le boeuf en gelée Simmenthal.
Boite de 140 gr.
Région : Latium.
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Une spécialité typique et culte.
Le boeuf en gelée Simmenthal.
3 Boites de 140 gr.
Région : Latium.
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Pancetta tesa à base de porc.
Il s'agit d'une tranche plate, épicée.
Une charcuterie typique de la région.
200 gr environ, sous-vide.
Région : Calabre.
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On ne présente plus ce jambon prestigieux.
Label DOP (Dénomination d'Origine Protégée).
Affiné 24 mois.
Sous vide : 1,5 kg environ.
Région : Emilie-Romagne.
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Typique Mortadella ovale.
Origine protégée Bologna.
Un goût savoureux et délicat.
500 gr environ. Sous vide.
Région : Lombardie.
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On ne présente plus ce jambon cru unique.
Label DOP (Dénomination d'Origine Protégée).
Sans additif, nitrate ni conservateur.
Affiné minimum 13 mois er désossé.
Sous vide : 1,5 kg.
Région : Frioul-Vénétie-Julienne.
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Le Milano est un saucisson maigre.
Un goût savoureux et délicat.
Pièce de 250 gr.
Région : Lombardie. |
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| | | | | | Le Cacciatore est un saucisson maigre.
Une saveur douce et délicate.
200 gr.
Région : Lombardie. |
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Le Strolghino est un saucisson à la saveur unique.
Avec du maigre de jambon de Parme.
200 gr environ. Sous vide.
Région : Emilie Romagne.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 25/02/20
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Le Strolghino : salame très goûteux.
Un saucisson sec, fin et tendre.
180 gr environ.
Région : Lombardie.
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Levonetto Ungherese : salame fumé.
Un saucisson sec, fin et tendre.
180 gr environ.
Région : Lombardie.
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Un lard typique : le Guanciale.
Ce guanciale est au poivre.
Idéal pour les Spaghetti alla carbonara.
600 gr environ.
Région : Emilie Romagne.
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Bresaola d'origine protégée.
Viande sèchée de boeuf.
Goût savoureux et délicat.
1,7 kg environ. Sous vide.
Région : Lombardie.
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Le Zampone est une charcuterie précuite.
Spécialité typique des fêtes de fin d'année.
Indication Géographique Protégée (label IGP).
Paquet sous-vide d' 1 kilo.
Région : Emilie-Romagne. |
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Le Cotechino est une saucisse précuite.
Une spécialité typique 100% naturelle.
Indication Géographique Protégée (IGP).
Paquet sous-vide d'environ 500 gr.
Région : Emilie-Romagne. |
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Jarret de jambon précuit.
Facile à préparer et 100% naturel.
Paquet sous-vide de 600 gr.
Région : Lombardie. |
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Le fameux "Ossobuco di vitello".
Jarret de de veau précuit.
Facile à préparer, 100% naturel.
Pour 2 personnes.
Paquet sous-vide de 400 gr.
Région : Lombardie. |
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Jambon cru affiné et desossé.
Une charcuterie typique de la région.
Affinée, désossé et à la chair maigre.
1 kg environ. Sous vide.
Région : Abruzzes. |
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C'est le "meilleur lard du monde".
Le lard de Colonnata est protégé.
Label européen IGP.
Morceau d'environ 290 gr.
Emballage sous-vide.
Région : Toscane.
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Pancetta issue du "meilleur lard du monde".
Le lard de Colonnata est protégé.
Morceau d'environ 500 gr.
Emballage sous-vide.
Boite avec torchon et recette.
Région : Toscane.
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Guanciale issu du "meilleur lard du monde".
Le lard de Colonnata est protégé.
Morceau d'environ 500 gr.
Emballage sous-vide.
Boite avec torchon et recette.
Région : Toscane.
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Mortadella issue du "meilleur lard du monde".
Le lard de Colonnata est protégé.
Morceau d'environ 500 gr.
Emballage sous-vide.
Région : Toscane.
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Saucisson issu du "meilleur lard du monde".
Le lard de Colonnata est protégé.
Production limitée.
Pièce d'environ 350 gr.
Emballage sous-vide.
Région : Toscane.
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Cette crème de lard de Colonnata est un délice.
Le meilleur lard au monde
Label IGP (Indication d'Origine Protégée).
Bocal de 100 gr.
Région : Toscane.
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Crème de lard de Colonnata et truffe d'été.
Le mariage des deux est un délice.
Bocal de 100 gr.
Région : Toscane.
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Soppressata à base de porc.
Un salame typique de la région.
300 gr environ, sous-vide.
Région : Calabre.
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Sopressata piccante à base de porc.
Avec du piment et du poivre, donc piquante.
Un salame typique de la région.
300 gr environ, sous-vide.
Région : Calabre.
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Spianata à base de porc maigre.
Salame plat typique de la région.
Avec des épices.
1 kg environ, sous-vide.
Région : Calabre.
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Petite mortadelle pur porc.
Un goût savoureux et délicat.
800 gr sous vide..
Région : Toscane.
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Le saucisson typique de la région.
Tout rond, maigre et légèrement relevé.
350 gr environ.
Région : Abruzzes.
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Les Salcicce typiques de la région.
Saucisses artisanales pur porc, à tartiner.
Conservées dans l'huile de tournesol.
Pot de 350 gr égoutté.
Région : Abruzzes.
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Un saucisson typique des Abruzzes.
Il est plat, maigre et légèrement relevé.
350 gr environ.
Région : Abruzzes.
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De petits saucissons typiques de la région.
Ce sont les Angioletti (petits anges).
200 gr environ.
Région : Abruzzes.
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De petits saucissons typiques de la région.
Les Diavoletti : aux épices, donc piquants.
200 gr environ.
Région : Abruzzes.
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| | | | | | | Une charcuterie typique de la région.
A base de filet mignon de porc.
Affinée, maigre et légèrement relevée.
800 gr environ. Sous vide.
Région : Abruzzes. |
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Une charcuterie typique de la région.
Filet de porc (moitié).
Un viande maigre et fine.
1 kg environ. Sous vide.
Région : Abruzzes. |
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La Bresaola est à base de boeuf.
C'est une viande sèche, sans gras.
Un goût savoureux et délicat.
1,5 kg environ. Sous vide.
Région : Lombardie.
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Le Speck est un jambon maigre, sec et fumé.
Cuisse de porc desossée, affinée 5 mois.
Un goût savoureux et délicat.
2 kg environ.
Région : Trentin Haut Adige.
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Saucisson piquant typique de la région.
Un goût piquant et savoureux.
2 pièces sous-vide. 260 gr environ.
Région : Calabre.
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La Coppa : une charcuterie typique.
IGP (Indication Géographique Protégée)
Au goût savoureux et délicat.
1,9 kg environ.
Région : Lombardie. |
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Sauce au jambon renommé Culatello.
Délicate et goûteuse.
Bocal de 180 gr.
Région : Piémont. |
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