 100% produits artisanaux italiens : nos producteurs
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Gusto d'Italia attache un soin tout particulier à sélectionner – après les avoir goûté bien entendu - des produits artisanaux italiens au meilleur rapport qualité/prix possible.
La sélection et le contact direct avec les artisans à la source de ces produits sont donc de première importance.
Nous partageons avec eux des valeurs fortes que sont le goût, la qualité, l'attachement au terroir et la proximité avec la nature.
Nous vous les présentons ci-dessous, sachant que cette liste évoluera en fonction de vos suggestions, de nos découvertes et de nos rencontres en Italie...
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ACETAIA TERRA DEL TUONO
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Le vinaigre balsamique à base de moût de raisin de la région de l'Emilia Romagna (Modena, Reggio Emilia ) est l'une des spécialités italiennes les plus renommés au monde. Situé à Reggio Emilia, ce producteur familial est l'un des plus anciens (1892). La tradition, le respect du terroir et la qualité sont les valeurs clés de cette acetaia (vinaigrerie) qui exploite ses propres vignes. La gamme de vinaigres et condiments balsamiques proposée s'étend du traditionnel au Bio, au vinaigre blanc et aux crèmes de condiment balsamique. Des spécialités aromatisées à la poire ou à la truffe sont l'une des innovations originales du couple qui est actuellement aux commandes. A marier avec des mets salés (viandes, volailles, pâtes, risotti, salades), mais aussi sucrés (glaces, desserts).
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