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Épicerie fine italienne
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Scamorza fumée 250 gr

(Code: CVDSCAAFF350)
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Scamorza fumée 250 gr
La Scamorza (ou Provola) fumée est très réputée en Italie : C'est un fromage de vache au lait entier, à pâte filée (comme la Mozzarella), ferme, léger et doux au goût. Sa forme "en poire" est identifiable entre mille. Cette version, 100% naturelle et fumée naturellement au bois de hêtre, a une couleur foncée typique.

ORIGINE : Région du Molise, ville de Baranello.

PRODUCTEUR : CASEIFICIO TAMBURRO.

COMPOSITION : Lait pasteurisé de vache,  Sel, Présure, Ferments lactiques, Arôme fumé.

COMMENT LE DEGUSTER : Idéal à l'apéritif en le coupant en morceau,  en snack, en salade pour tout petit creux. On peut aussi la déguster fondue ou grillée : sur une pizza, au four avec des pommes de terre, au grill en tranche d'1 cm d'épaisseur. Elle peut être aussi coupée en très fines lamelles sur les pâtes, le risotto. Conserver au réfrigérateur.

PLUS D'INFO : La Scamorza est une spécialité originaire des régions du Sud : On le trouve surtout en Campanie mais aussi dans les Abruzzes, le Molise et les Pouilles.





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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
👍
Charlotte L.
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 5/5
Très bon produit.
Lamberto C.
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 5/5
J’adore.
Pierre S.
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 5/5
Très bien mais un peu chère.
GIUSEPPE L.
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 1/5
Rien à voir avec la photo, n'a absolument pas le goût d'une vraie scamorza fumée ; ne s'en approche même pas (contrairement à d'autres produits de moins bonne qualité que chez le fromager, mais tout de même encore très mangeables). Texture mollassone au possible, goût infâme : c'est triste à dire mais j'ai jeté les deux à la poubelle après la première bouchée. Si ceci n'est pas publié, au moins changez votre produit : le producteur se moque de vous (pour le même prix, vous trouverez mieux) !
Louise F.
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 5/5
Excellente !!!
Fabrice F.
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 5/5
Un must.
Bruno P.
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 4/5
Excellent.
Henri G.
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 5/5
Une des meilleures que j'ai pu goûter.
JEROME B.
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 5/5
Fromage au goût fumé qui rappelle les grillades.
David C.