Les célèbres snacks apéritifs Grissini sont une très ancienne spécialité née à Turin (1679). Ceux-ci sont enrobés de tout petits morceaux d'olives noires. Ces Sfornatini ont été sélectionnés pour leur croustillant et leur légèreté : de vrais gressins produits à Turin.
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Caselle Torinese.
PRODUCTEUR : LA MOLE.
COMPOSITION : Farine de blé tendre, Olives noires 5% (E579 gluconate ferreux), Huile de palme 4%, Huile d'olive extravierge, levure, sel, farine de blé malté. Ce produit contient du gluten et peut contenir des traces de sésame.
COMMENT LES DEGUSTER : Tout simplement comme snack à l'apéritif, avec des antipasti, charcuterie, fromages. Enrouler sur le gressin un morceau de jambon ou de mortadelle italiens est un délice.
PLUS D'INFO : Très croustillants, ces gressins Sfornatini aux olives noires peuvent également se substituer au pain dans les repas. Cette spécialité boulangère des Grissini aurait été inventée pour "requinquer" Victor Amédée II -futur roi de la maison de Savoie- à la santé très fragile.
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