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Épicerie fine italienne
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Limoncello 70 cl

(Code: TOSCLEM70)
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15,95 EUR
Indisponible
Limoncello 70 cl
La fameuse liqueur au citron, le Lemoncello (ou Limoncello, Limoncino), est internationalement connue. Ce Lemoncello est 100% naturel et a obtenu de nombreux prix internationaux.

ORIGINE : région d'Emilie-Romagne, ville de Vignola.

PRODUCTEUR : TOSCHI.

DEGRE d'ALCOOL : 28°.

COMPOSITION : Alcool, infusion de zeste de citrons.

CARACTERISTIQUES : C'est une liqueur très appréciée comme digestif mais aussi comme apéritif. Ce Lemoncino est très équilibré, assez léger,  à boire très frais (seul ou en cocktail).

SE MARIE BIEN AVEC : Le Limoncello se marie aussi parfaitement avec nos biscuits artisanaux Amaretti et Cantucci. Vous pouvez aussi l'utiliser dans vos desserts, pour parfumer vos glace, pour les cocktails.

PLUS D'INFO : Vous pouvez composer un cocktail apéritif très agréable en mariant ce Lemoncello au fameux vin pétillant Prosecco, ou a de l'eau tonique. Il Lemoncello de Toschi a remporté plusieurs médailles dans des compétitions internationale de liqueur (Londres, San Francisco, Neustadt en Allemagne).


Limoncello : la douceur d’une liqueur

 

Le Limoncello, appelé aussi Lemocino ou Lemoncello, est une liqueur italienne à base de citron. Cette spécialité typique de Naples, en région Campanie, s’est largement répandue à l’ensemble du pays. Le limoncello est aujourd’hui fabriqué dans toute l’Italie. La plupart des restaurateurs italiens ont l’habitude de produire eux-mêmes leur limoncello afin de l’offrir comme digestif à leurs meilleurs clients. On reconnaît bien là la Dolce Vita ! Envie d’en savoir plus sur le limoncello italien ? On vous dit tout sur cette liqueur au citron.

 

Le Limoncello, secrets de fabrication

 

Les ingrédients du limoncello

 

Sans aucune surprise, le citron est l’ingrédient principal du limoncello. Les agrumes aux arômes forts et aux jus abondants sont les meilleurs pour préparer cette recette. Il est même conseillé d’utiliser des citrons issus de l’agriculture biologique afin d’obtenir un goût encore plus savoureux. L’alcool pur à 90/95°sera le deuxième élément indispensable pour réaliser un limoncello ainsi que le sucre et l’eau.

 

La préparation de la liqueur de citron

 

Traditionnellement, cette liqueur italienne s’élabore au début de l’hiver ; quand les citrons sont mûrs et prêts à être cueillis. Il faut ensuite s’armer de patience car, comme pour toute liqueur, le temps de macération est primordial. En effet, l’infusion des zestes de citron avec l’alcool doit durer 30 jours. Une fois le tout mélangé avec l’eau et le sucre, il faudra de nouveau laisser reposer une dizaine de jours au frais. La liqueur limoncello se déguste bien fraîche, voire glacée ; conservez-la au réfrigérateur.

 

Le Limoncello : conseils de dégustation

 

La liqueur de citron au cœur des boissons

 

En France, le limoncello est souvent servi comme digestif dans un petit verre. Il permet de digérer et de terminer le repas sur une note sucrée. C’est un produit doux et peu agressif, contrairement à d’autres liqueurs artisanales qui peuvent avoi run goût d’alcool très prononcé.

Cependant, le limoncello ne se résume pas seulement à un digestif, mais peut se décliner sous plusieurs formes. Il peut être dégusté :


- comme cocktail, mélangé avec du champagne ou du prosecco, appelé kir italien;

- comme boisson désaltérante en ajoutant de l’eau et des glaçons.

 

 

Le Limoncello : l’association parfaite avec les desserts

 

La liqueur de citron peut aussi être consommée comme ingrédient pour parfumer les desserts, les glaces ou accompagner les biscuits. Les recettes de desserts italiennes proposent d’ailleurs de nombreuses variantes au limoncello ; il apporte une touche exquise d’acidité. Parmi les douceurs sucrées les plus célèbres, vous retrouverez :

- la tarte au limoncello ;

- le cheesecake aromatisé au limoncello ;

- le tiramisu au limoncello ;

- la mousse au limoncello.

 

Le limoncello est une liqueur plutôt simple à réaliser. Les recettes peuvent légèrement varier selon les familles ou les régions, mais elles sont généralement toutes excellentes. Suivez précisément chaque étape pour obtenir le meilleur résultat.

Cependant, si vous souhaitez déguster un vrai limoncello italien, n’hésitez pas à acheter une bouteille authentique pleine de caractère et de saveur. À l’apéritif ou comme digestif, le limoncello saura dynamiser vos repas et vos soirées !




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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Très bon.
Cathy M.
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 5/5
Tres bon.
Patrice P.
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 5/5
Très bon.
Josette P.
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 2/5
Goût pas très délicat, trop sucré...il y a de meilleurs limoncello.
Patrice J.
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 4/5
Bon produit.
ROSE P.
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 5/5
A déguster très frais.
Jean Yves Q.
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 3/5
Un peu déçu.
SYLVIE A.
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 5/5
Très bien.
Corine L.
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 5/5
5.
Jean-Louis S.
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 4/5
Un peu trop sucré a mon gout.
Avec glaçons et un peu de tonic ça passe mieux.
I P.