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Épicerie fine italienne
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Liqueur de rose Rosolio 50 cl

(Code: BCRROSOLI70)
19,80 EUR
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Liqueur de rose Rosolio 50 cl
Cette liqueur à base de pétales de rose est rare et mythique : c'est le fameux Rosolio di Rose (dit aussi "Rosolio de Turin"). Le Rosolio de rose est d'une belle couleur rose lumineux. C'est un élixir très parfumé, léger et doux, qu'on déguste tel quel ou avec des glaçons. Dans son superbe étui carton c'est également un cadeau très original pour les amateurs.

ORIGINE
: Région du Piémont, ville de Costigliole d'Asti.

PRODUCTEUR : BECCARIS.

DEGRE d'ALCOOL : 25°.

CARACTERISTIQUES : Liqueur obtenue par l'infusion et l'arôme naturel de rose. Sucre 20%, Eau, Alcool. Colorant E163. D'une couleur rose lumineuse, d'un parfum doux et persistant. Son goût est léger, doux et parfumé. Peut-être servi à 16-18° mais aussi glacé (par exemple dans des verres également glacés).

SE MARIE BIEN AVEC : A déguster à petites doses, en digestif ou en cocktail. Excellent avec la pâtisserie et tous les desserts, avec une glace. Un exemple de cocktail : Spritz Rosolio (Rosolio et Prosecco).

PLUS D'INFO :  
La liqueur aux pétales de rose, dite le Rosolio di rose, est une spécialité typique italienne du Piémont mais également du Sud de l'Italie (Pouiles,Sicile, Côte Amalfitaine, etc). Il vient directement du Moyen-Age, où il était apprécié également comme digestif à la Cour Royale de France. On le rencontre aussi en Turquie. La rose était à l'origine destinée à masquer le mauvais goût de certains vins...Le mot Rosolio (du latin ros solis) est utilisé pour designer des alcools  "fait maison" à base d'infusion de plantes ou d'herbes locales (bergamote, cédrat, basilic, citron, myrtille, etc) mais aussi la consistance douce (olio = huile) de ces liqueurs. La Distilleria Beccaris produit artisanalement une gamma de grappa et de liqueurs depuis 1951, à Costigliole d'Asti dans le PiémontElle est idéalement située entre les terroirs des Langhe et du Monferrato, ce qui lui permet de sélectionner des raisins de fameuses appellations locales. C'est une distillerie familiale, et c'est actuellement la troisième génération qui est aux commandes de la société. 

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