Malvasia di Castelnuovo Don Bosco 75 cl

La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco est originaire du Piémont : c'est un vin couleur cerise, doux et légèrement pétillant. Il est idéal pour les apéritifs légers, et pour accompagner les desserts. Nous avons sélectionné celui de Cascina Gilli - qui a remporté de nombreuses récompenses internationales- pour ses arômes, son fruité, son perlage fin et son pétillant très agréables.

ORIGINE : Piémont, ville de Castelnuovo Don Bosco.

PRODUCTEUR  :  CASCINA GILLI.

DEGRE d'ALCOOL : 5.5°.

CEPAGE : 100% Malvasia di Schierano.

MILLESIME : 2019.

CARACTERISTIQUES: DOC Malvasia di Castelnuovo Don Bosco (Dénomination d'Origine Controlée). Sa robe est couleur rouge cerise/rubis, très lumineuse, avec des reflets pourpres. Un nez fruité (fruits des bois, petits fruits rouges) et floréal (iris, glycine, rose), des arômes intenses. En bouche, c'est un vin léger, doux et très fruité, aux fines bulles et à la belle mousse. La température de service idéale est entre 6° et 8°.

GARDE : A boire dès à présent.

SE MARIE BIEN AVEC : La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco est un vin rouge fruité idéal pour un apéritif léger. Il se marie aussi parfaitement avec les fruits, les sorbets/glaces, les tartes aux fruits. Accompagnera tous les dessert de notre sélection : Biscuits (Amaretti, Cantucini), Chocolats, Crèmes. Idéal avec les Panettoni, les Colombe.

PLUS D'INFO : Cette Malvasia (Malvoisie) provient du terroir proche de la ville de Castelnuovo Don Bosco, dans la province d'Asti (Piémont). Comme son nom l'indique, c'est la ville de naissance du célèbre Saint Jean (ou Don) Bosco, qui s'est dédié à l'éducation de la jeunesse défavorisée et fonda l'ordre des salésiens (de Saint François de Sales). Ce vin doux, fruité et pétillant a de nombreux point commun avec le Brachetto d'Acqui, son voisin du Piémont. Ce vin a obtenu la récompense des Due Bicchieri ("Deux Verres") par le célèbre guide italien Gambero Rosso, la médaille d'or du guide français Gilbert & Gaillard, la médaille d'argent aux Best Wines Awards de la revue international Decanter ainsi que les Tre Bottiglie ("Trois Bouteilles") par le guide des vins du magazine italien L'Espresso.