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Épicerie fine italienne
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La Veneziana 750 gr

(Code: FRAVENEZIA750)
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La Veneziana 750 gr
La Veneziana -ou Focaccia Veneziana- est une brioche de la région de Venise, avec un glaçage composé d'amandes croquantes et de sucre. C'est un grand classique de la famille des Foccacia : délicieux et léger gâteau typique des fêtes dans toute la région. C'est aussi un cadeau idéal dans son carton cadeau blanc et doré.

ORIGINE :  Région du Veneto, ville de Castelfranco Veneto.

PRODUCTEUR : FRACCARO.

COMPOSITION : Farine de blé tendre type 0, Sucre, Beurre, Jaunes d'oeufs, Oeufs. Ingrédients de la glace : Sucre, Amandes, Huile de coco, Amidon de froment, Farine de riz,
Farine d'amandes, Blanc d'oeuf, Arômes). Emulsifiant : Mono et diglycérides des acides gras, Miel, Levain naturel, Sel, Farine de blé maltée, Arôme naturel d'agrumes, Arôme naturel de vanille.

COMMENT LA DEGUSTER : Parfaite dès le petit déjeuner, sur vos tables de fêtes, en dessert. A savourer avec l'un de nos vins blancs pétillants comme le Moscato d'Asti et le Fior d'Arancio Spumante ou rouge doux pétillant comme le Recioto della Valpolicella (les deux derniers vin sont de la même région que ce dessert).

PLUS D'INFO : La Focaccia Veneziana est appelée aussi Fugassa Veneta (Fougasse en français) ou simplement Veneziana. Elle dériverait du traditionnel "Pan Dolce",
arrivé à Venise en provenance d'Alexandrie (Egypte). Selon d'autres versions, elle aurait été inventée par un pâtissier de Trévise. Le producteur renommé Fraccaro est né dans la région de Trévise (Vénétie) en 1932. Il a maintenu une production de type artisanal jusqu'à nos jours et il se distingue par l'utilisation d'un levain naturel (Lievito Madre en italien). Celui-ci maintient les qualités organoleptiques de la pâte, ainsi que sa saveur et son parfum, en la rendant aussi plus digeste et plus moelleuse.


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Avis clients
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 5/5
Très bon je recommande.
Gérald V.
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 5/5
Excellent très bon produit.
Gérald V.
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 5/5
Succulent. RAS.
ANNICK G.