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Épicerie fine italienne
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Cappello da Chef 500 gr

(Code: DIACAPCV500)
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Cappello da Chef 500 gr
Ces Cappello da Chef ("Chapeau de Chef cuisinier") colorées sont d'une forme très originales et évocatrice. Elles sont végétariennes : à base de légumes, sans arômes ni colorants artificiels. Nous avons sélectionné ces pâtes artisanales gastronomiques pour leur goût et leur qualité supérieure. Elles sont idéales avec toutes nos sauces : un régal simple et bon !

ORIGINE : Région de Lombardie, ville de 
Cura Carpignano.

PRODUCTEUR : DI AMANTE.

COMPOSITION : Semoule de blé dur Kronos, Eau, Tomate déshydratée 3%, Epinard déshydraté 3%, Betterave déshydratée 3%, Curcuma en poudre 2%. Contient du gluten, peut contenir des traces de soja, oeufs et mollusques.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour environ 6/7 personnes. Faire cuire environ 5 à 6 minutes dans l'eau bouillante. Ces Cappello da Chef se marient parfaitement avec toutes nos sauces tomates.
Nos vins en accord parfait avec ces pâtes : Chianti, Barbera d'Asti, Lambrusco (rouges) et Roero Arneis, Vernaccia di San Gimignano, Prosecco (blancs).

PLUS D'INFO : Ces pâtes colorées sont réalisées avec du blé italien 
Kronos®, considéré comme l'un des blés les meilleurs au monde, très riche en protéines et en gluten. Elles font l'objet d'un tréfilage au bronze et d'un séchage lent et à basse température. Di Amante (jeux de mot avec Diamante, diamant en italien) est un producteur familial de pâtes artisanales depuis 1999, dans la région de Pavie, en Lombardie. Il se distingue par la haute qualité de ses pâtes, avec un procédé unique de laminage qui les rapprochent des pâtes faites maison ainsi qu'un séchage lent et à basse température, gage d'un vrai savoir faire artisanal. C'est la deuxième génération de la famille Magni qui est aux commandes.


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