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Épicerie fine italienne
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Riz rond Balilla 1 kg

(Code: TEMRITBAL1000)
5,40 EUR
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Riz rond Balilla 1 kg

Ce riz rond Balilla Originario dérive des premières variétés de riz cultivées en Italie, d'où le nom d'Origine. Il est cultivé dans la plaine du Pô, région de production de riz la plus importante d' Europe. Un riz blanc à petits grains ronds et à cuisson rapide : parfait pour les soupes, desserts, Arancini, Sushi, et autres boulettes de riz.  

ORIGINE : Région du Piémont, ville de Desana.

PRODUCTEUR :
TENUTA MARGHERITA.

COMPOSITION : 100% riz Balilla Originario. Riz sans conservateurs, sous-vide.

COMMENT LE DEGUSTER : Cuisson à l'eau bouillante salée pendant environ 12 à 14 minutes. Compter environ 70 à 100 grammes de riz par personne. C'est un riz rond, à petit grains blanc. Il est parfait pour les desserts (gâteaux de riz, galettes, flans), les soupes/bouillons/potages, les croquettes/boulettes de riz.

PLUS D'INFO : Le Balilla Originario est parmi les variétés les plus communément répandues en Italie : c'est un riz blanc, au grains petits et ronds. Il cuit rapidement, ce qui donne d'excellents résultats avec les desserts, potages, boulettes de riz (comme les fameux Arancini de Sicile, les Suppli romains ou le Sushi japonais) car il est plus dense et plus malléable et doux. Plutôt déconseillé pour les risotti, donc.

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Avis clients
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