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Épicerie fine italienne
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Salame Strolghino 180 gr

(Code: LEVSROLG180)
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Salame Strolghino 180 gr
Le Strolghino est un salame typique de la tradition italienne.  Un saucisson sec fin et maigre, au goût délicat et tendre au palais. Ce Strolghino est produit exclusivement à partir de porc nés et élevés en Italie.

ORIGINE
: Lombardie, ville de Castellucchio.

PRODUCTEUR :
LEVONI.

COMPOSITION : Viande de porc italien 97% (dont viande de jambon 50%), Sel marin, Dextrose, Sucre. Antioxydant : ascorbate de sodium, épices, vin, conservateur : nitrate de potassium, nitrite de sodium. Peut contenir des traces de protéines du lait. Sans gluten ni lactose. 

COMMENT LE DEGUSTER : Idéal à l'apéritif, en snack, pour tout petit creux : On le coupe en diagonale, en petits morceaux. Il est conseillé de le mettre quelques minutes dans l'eau froide ou tiède pour mieux enlever la peau. A conserver au frais puis au réfrigérateur après ouverture.

PLUS D'INFO : Le nom Strolghino vient de Strolga, soit "devine" en patois de la région. En effet, ce saucisson fin servait d'échantillon pour déterminer l'affinage idéal des plus gros saucissons et jambons de Parme
Levoni est depuis 1911 le roi de la charcuterie de la célèbre région de Mantoue, en Lombardie. C'est aujourd'hui la 4ème génération de Levoni qui est aux commandes. La chair de ce salame provient exclusivement de porcs élevés en Italie.





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