Saucisse sèche Romagnola 500 gr : Description
La Salciccia stagionata Romagnola est une saucisse séche en forme de "U". Elle est d'une texture moelleuse et a un goût équilibré, avec des notes élégantes de poivre blanc. A base de pure viande de porcs nés et élevés en Italie.
ORIGINE : Lombardie, ville de Castellucchio.
PRODUCTEUR : LEVONI.
COMPOSITION : Viande de porcs italiens 96%, Sel marin, Dextrose, Vin Merlot Garda DOP, Epices, Sucre, Ail 0,1%, Antioxydant : Ascorbate de sodium, Conservateurs : Ascorbate de sodium, Nitrite de potassium, Nitrite de sodium. Sans gluten ni lactose. Peut contenir des traces de protéines du lait. Boyau non comestible, à enlever avant de consommer la chair. Conserver dans un endroit frais et sec.
COMMENT LE DEGUSTER : Idéal à l'apéritif, en snack, sur une pizza, en sandwich, pour tout petit creux, pour agrémenter une sauce pour pâtes. Le Mantovano est parfaite avec un vin comme le Lambrusco de la même région. A conserver au frais (maximum 15°), puis au réfrigérateur après ouverture.
PLUS D'INFO : Le nom de Romagnola vient de la région italienne de l'Emilie-Romagne, berceau traditionnel de cette saucisse séchées typique. Levoni est depuis 1911 le roi de la charcuterie de cette célèbre région de Mantoue, en Lombardie. C'est aujourd'hui la 4ème génération de Levoni qui est aux commandes. La chair de ce saucisson provient exclusivement de porcs élevés en Italie
